Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er en eksklusiv årgangschampagne, der forener stor intensitet med den fine elegance, som huset Taittinger er kendt for. Den er fremstillet udelukkende af Grand Cru-druer og kommer fra den fremragende 2008-årgang, der regnes blandt de mest succesfulde i Champagne i nyere tid. En sjælden og lagringsværdig rosé til særlige anledninger.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen dybt roséfarvet med delikate kobbernuancer og en fin, vedholdende mousse. Duften er kompleks og nuanceret med modne hindbær, kirsebær og andre røde bær, efterfulgt af noter af brioche, citrus og en diskret krydret undertone. På ganen er den fyldig og harmonisk med en flot balance mellem friskhed, struktur og dybde. Pinot Noirs intensitet understøttes af Chardonnay-druens elegance og mineralske spændstighed, mens den lange eftersmag tilfører yderligere kompleksitet. Årgangens naturlige friskhed giver champagnen et betydeligt lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle endnu mere raffinerede noter af tørret frugt, brioche og krydderi.

Vinifikation
Comtes de Champagne Rosé 2008 er baseret på omkring 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay fra Grand Cru-marker i Champagne. En del af Pinot Noir-andelen kommer fra rødvin fremstillet på druer fra gamle vinmarker i Bouzy, hvilket giver champagnen dens markante farve, frugtige dybde og struktur. Den færdige vin fremstilles efter champagnemetoden med andengæring på flaske og efterfølgende lagring, som bidrager til den fine mousse og komplekse autolytiske karakter.

Mad & Servering
Den elegante rosé-champagne er et oplagt valg til raffinerede retter med fisk og skaldyr, eksempelvis laks, kammuslinger, hummer eller tun. Den fyldige struktur gør den også velegnet til lyst kød som kalvekød samt retter med delikate svampe eller cremede saucer. Servér den afkølet ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve dens kompleksitet.

Producent
Champagne Taittinger er et af de klassiske champagnehuse i Reims og har opnået international anerkendelse for sine elegante og Chardonnay-prægede champagner. Huset forbindes især med prestigevinen Comtes de Champagne, som er skabt med fokus på Grand Cru-druer, præcision og lang lagring. Comtes de Champagne Rosé repræsenterer husets mere sjældne og eksklusive side, hvor Pinot Noirs struktur kombineres med Chardonnays friskhed og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.