
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
190,00 kr./stk.
235,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2022 forener Sangioveses karakteristiske friskhed med Merlots blødere frugt i en struktureret og elegant rødvin fra Gaiole in Chianti. Vinen kommer fra Frescobaldis Tenuta Perano, hvor vinmarkernes særlige beliggenhed og 24 måneders lagring på slavonske egetræsfade giver Riserva’en dybde og kompleksitet; årgangen har fået 93 point af Wine Spectator.
Smagsprofil
Vinen står klar rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og blomstrende med viol og hunderose, ledsaget af solbær og blåbær.
I munden mødes friskhed og en omsluttende struktur med tætte, silkebløde tanniner. Balsamiske toner følges af muskatnød, sort peber og kakao, inden eftersmagen afrundes med fine strejf af tobak og læder. Den markante struktur og lagring gør, at vinen kan gemmes nogle år under gode forhold.
Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta Peranos vinmarker i Gaiole in Chianti, beliggende omkring 500 meter over havet i et naturligt amfiteater med sydvestvendte skråninger. De stejle marker og stenede, kalkrige jorde bidrager til vinens aromatiske præcision og friske udtryk. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og en lang maceration hjælper med at opbygge vinens struktur. Herefter lagres vinen i 24 måneder på slavonske egetræsfade.
Mad & Servering
Servér vinen til grillet eller braiseret oksekød, lammekrone, vildt eller modne, faste oste. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver både frugten og vinens krydrede nuancer. Hæld den gerne på karaffel cirka en time før servering, især hvis den drikkes ung.
Producent
Tenuta Perano er Frescobaldis ejendom i Gaiole in Chianti, i hjertet af Chianti Classico. Frescobaldi er en veletableret toskansk vinproducent med flere ejendomme i regionen, og Tenuta Peranos højtliggende, stejle marker giver stedet et tydeligt særpræg. Denne Chianti Classico Riserva fremhæver områdets Sangiovese med et indslag af Merlot og er blevet tildelt 93 point af Wine Spectator.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta Perano - Frescobaldi |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Merlot, Sangiovese |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.