Tenuta San Guido Le Difese 2023

Tenuta San Guido Le Difese 2023 er den mest umiddelbare vin fra den ikoniske producent bag Sassicaia – men uden at gå på kompromis med husets præcision og elegance. Kombinationen af Cabernet Sauvignon og Sangiovese giver en saftig, frisk og harmonisk rødvin med tydeligt toscansk præg. Le Difese blev skabt som et mere tilgængeligt alternativ til producentens øvrige topvine og har siden sin første årgang markeret sig som en af Bolgheris mest populære hverdagsluksusvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med mørkere nuancer. Næsen er åben og indbydende med aromaer af mørke bær, modne kirsebær og blommer, efterfulgt af fine krydderier, diskrete urtenoter og et let strejf af fad. På paletten er Le Difese glat og velafbalanceret med saftige frugtnoter, moden tannin og en fin dybde. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, mens Sangiovese tilfører friskhed og livlighed. Afslutningen er frisk og harmonisk, hvilket gør vinen særdeles let at drikke nu. Den kan nydes i sin ungdom, men vil samtidig udvikle mere afrundede og komplekse toner over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta San Guidos vinmarker i Bolgheri, hvor det milde kystklima, havbrisen og de veldrænede jorde skaber gode betingelser for både Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare balancen mellem frugt, struktur og friskhed. Vinen vinificeres med fokus på ren frugt og elegance og modnes efterfølgende på træ, så fadet integreres diskret uden at overdøve druernes karakter.

Mad & Servering
Le Difese er en alsidig ledsager til blandt andet pasta med ragù, pizza med svampe eller krydret pølse, lasagne, grillet svinekød og milde til mediumkraftige oste. Servér den gerne ved 16-18 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters luftning i en karaffel vil fremhæve den mørke frugt og gøre udtrykket endnu mere åbent.

Producent
Tenuta San Guido ligger i Bolgheri på Toscanas vestkyst og er internationalt berømt som producenten bag Sassicaia, en af Italiens mest ikoniske vine. Vingården har spillet en afgørende rolle i udviklingen af Bolgheri som kvalitetsområde og er kendt for vine med stor præcision, struktur og lagringspotentiale. Med Le Difese viser Tenuta San Guido samme omhu i en mere direkte og tilgængelig stil, der kan nydes tidligere end Sassicaia og Guidalberto.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.