Terlano Chardonnay Tradition 2025

Terlano Chardonnay Tradition 2025 er en elegant hvidvin fra hjertet af Alto Adige, hvor bjergenes kølige klima møder Italiens solrige dage. Her får Chardonnay-druen lov til at vise sin mest friske og præcise side med en tydelig alpin karakter. Vinen skiller sig ud med sin kombination af sprød mineralitet og saftige, tropiske frugtnoter, som gør den både alsidig til mad og særdeles charmerende i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med let grønne nuancer, der afslører dens ungdom og friskhed. Duftprofilen er ren og indbydende med noter af moden citrus, grønne æbler, pære og ananas, suppleret af fin stenfrugt og et strejf af hvide blomster. En diskret salt-mineralsk tone og et hint af frisk nøddepræg vidner om terroiret og den omhyggelige vinificering. På paletten er Terlano Chardonnay Tradition 2025 tør, mediumfyldig og særdeles harmonisk. Frisk syre giver struktur og længde, mens smagen byder på lag af citron, lime, saftig fersken og tropisk frugt som mango og ananas. En let cremet tekstur balanceres flot af den kølige mineralitet, der trækker afslutningen i retning af elegant og præcis snarere end tung. Vinen drikker forrygende i sin ungdom for sin friskhed og frugt, men har typisk 4–6 års lagringspotentiale, hvor den kan udvikle mere nøddeagtige og diskrete honningnoter.

Vinifikation
Chardonnay-druerne til Terlano Chardonnay Tradition kommer fra stejle, terrasserede vinmarker i Trentino-Alto Adige, hvor kølige nætter og varme dage giver en langsom og jævn modning. Jordbunden er rig på porfyr og skiferholdige, stenede lag, som bidrager til vinens markante mineralitet og spændstige syre. Druerne høstes ofte manuelt for at sikre selektiv udvælgelse af fuldmodne og sunde klaser. I kælderen vinificeres vinen med fokus på renhed og terroir: temperaturkontrolleret gæring, primært i ståltanke, kombineret med en periode på gærresterne (sur lie) for at give tekstur og kompleksitet uden at overdøve den friske frugt. Eventuel brug af større, neutrale fade kan bidrage med afrunding og finesse uden markant fadpræg.

Mad & Servering
Terlano Chardonnay Tradition 2025 er en fremragende madvin, som passer særligt godt til fiske- og skaldyrsretter, f.eks. grillede kammuslinger, ceviche, stegt havbars eller fisk i lys smørsauce. Den fungerer også flot til lyst kød som kylling eller kalkun, risotto med grøntsager eller svampe, samt milde til mellemfyldige oste, f.eks. tomme, mild comté eller frisk gedeost. Servér den ved 9–11 °C for at fremhæve friskhed og duft. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters åbning før servering er ofte tilstrækkeligt; karaffel er kun nødvendigt, hvis du ønsker at åbne vinen yderligere aromatisk de første år.

Producent
Cantina Terlano, grundlagt i 1893, er et af de mest anerkendte kooperativer i Alto Adige og regnes i dag blandt Italiens førende producenter af hvidvin. Med base i landsbyen Terlano (Tyrol/Terlano) har kælderen opbygget et ry for usædvanlig lagringsdygtige, mineralske hvidvine med tydelig alpin karakter. Fokus på lave udbytter, præcist markarbejde og en kompromisløs tilgang i kælderen har givet Cantina Terlano høj international anerkendelse og en lang række topbedømmelser. Deres Tradition-serie, herunder Chardonnay Tradition, repræsenterer husets klassiske stil: rene, terroirdrevne vine, der både er umiddelbart drikkeglade og har potentiale til at udvikle sig smukt over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.