Terlano Pinot Grigio Tradition 2025

Terlano Pinot Grigio Tradition 2025 er en elegant og karakterfuld hvidvin, der viser, hvor raffineret Pinot Grigio kan være i de kølige højder i Alto Adige. Her får du en vin, der kombinerer friskhed, aromatisk intensitet og en bemærkelsesværdig blødhed på tungen. Den er skabt til dig, der ønsker mere dybde og personlighed end i den klassiske, lette Pinot Grigio-stil.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med et diskret grønt skær, der understreger dens friskhed og ungdom. Duften er livlig og indbydende med frugtagtige noter af grapefrugt, litchi og hvid melon, ledsaget af fine blomsteraromaer, der kan lede tankerne hen på en nyslået blomstereng. Der fornemmes også en sart urte- og te-agtig nuance, som giver ekstra kompleksitet. På ganen er vinen tør, saftig og velafbalanceret med en kernesund, sprød syre, der løfter frugten og giver et rent, langt finish. Aromaer af moden grapefrugt, hvid melon og et strejf af sort te binder helheden sammen og giver en behagelig fyldig, men stadig meget elegant mundfornemmelse. Pinot Grigio Tradition drikkes for sin friskhed i de første 3–5 år, men vinen har struktur nok til at udvikle mere nødde- og honningtoner med kortere lagring på flaske.

Vinifikation
Druerne til Terlano Pinot Grigio Tradition kommer fra Cantina Terlanos klassiske vinmarker i Trentino-Alto Adige, hvor vinplanterne vokser på stejle bjergskråninger i 250–900 meters højde. Terroiret er præget af porfyr- og skiferholdige, stenede jordbunde, som giver naturligt lave udbytter og en markant mineralitet i vinen, mens det kølige alpine klima sikrer en langsom, aromabevarende modning. Druerne håndhøstes for at sikre optimal selektion i marken, og i kælderen vinificeres de typisk i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druesortens rene frugtprofil. Efter gæring hviler vinen i kontakt med gærresterne (sur lie) i en periode, hvilket giver ekstra fylde, tekstur og dybde uden at tynge vinens friskhed.

Mad & Servering
Denne Pinot Grigio er et oplagt valg til lette og elegante retter som grillet eller dampet fisk, kammuslinger, ceviche og skaldyrsanretninger. Den fungerer også fremragende til sushi, friske salater med citrus eller urter, milde vegetarretter og lyse pastaretter – gerne med grøntsager, lys fisk eller skaldyr. Prøv den også til cremede oste som mild gedeost eller frisk burrata, hvor vinens sprøde syre skaber fin balance. Serveres bedst ved 8–10 °C, gerne let afkølet men ikke iskold, så aromaerne får lov at folde sig ud. Ingen egentlig dekantering er nødvendig, men en kort iltning i glasset løfter de florale og frugtagtige toner.

Producent
Cantina Terlano er et af de mest anerkendte kooperativer i Alto Adige og blev grundlagt i 1893 i den lille by Terlano, vest for Bolzano. Gennem mere end et århundrede har de specialiseret sig i især hvide vine med imponerende lagringspotentiale – noget, der har gjort huset til et referencepunkt for kvalitetsvin fra regionen. Kooperativet samler druer fra en lang række mindre vinbønder, som alle arbejder efter strenge kvalitetskrav i marken. Kombinationen af højtliggende vinmarker, unikt porfyr-terroir og en kompromisløs tilgang i kælderen har givet Cantina Terlano et ry som en af Italiens førende producenter af seriøs, mineralsk hvidvin med international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.