Tignanello 2023

Tignanello 2023 er en af Italiens mest ikoniske supertoscanere – en storslået rødvin fra Antinori, hvor klassisk Sangiovese møder Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinen kombinerer dyb koncentration og overdådig frugt med friskhed, struktur og imponerende elegance. Siden sin første årgang i 1970’erne har Tignanello været med til at revolutionere moderne vinproduktion i Toscana.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens og dybt rubinrød. Duften er kompleks og indbydende med modne sorte kirsebær, brombær og solbær, efterfulgt af florale strejf af hybenrose samt noter af grafit, vanilje, cedertræ og let ristede nuancer. På ganen er Tignanello koncentreret, tæt og dyb med rig, perfekt moden frugt. Eksotiske krydderier og diskrete fadtoner understøttes af en blød, velintegreret tanninstruktur, mens den markante friskhed skaber balance og længde. Afslutningen er lang, detaljeret og både kraftfuld og elegant. 2023-årgangen kan nydes ung efter iltning, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Tignanello dyrkes på Antinoris vinmarker i det kuperede Chianti Classico-område, hvor solrige skråninger og kalkholdige, stenede jorde giver Sangiovese både moden frugt og vital friskhed. Druerne høstes omhyggeligt og vinificeres separat, før det endelige blend af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc sammensættes. Vinen lagres typisk i 16-18 måneder på franske og ungarske egetræsfade, hvilket bidrager med krydderi, struktur og raffinerede ristede nuancer uden at overskygge frugten.

Mad & Servering
Servér Tignanello ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som bistecca alla fiorentina, grillet oksekød, vildt, braiseret lam eller pasta med ragù. Den passer også glimrende til lagrede oste og retter med svampe og trøffel. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver endnu mere afrundede.

Producent
Antinori er en af Italiens mest traditionsrige vinfamilier med mere end 600 års vinfremstillingshistorie. I 1970’erne ønskede Piero Antinori at vise, at Chianti Classico kunne skabe vine af international klasse, og sammen med blandt andre Giacomo Tachis, Robert Mondavi og Émile Peynaud blev Tignanello skabt. Vinen blev produceret uden for datidens traditionelle lovgivning, blandt andet på grund af brugen af franske druesorter og små egetræsfade, og blev dermed en pioner blandt de såkaldte supertoscanere. Tignanello har siden inspireret en hel generation af italienske topvine og regnes fortsat blandt landets mest eftertragtede etiketter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.