Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007

Her præsenterer vi Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007 - en ægte skat skabt af den anerkendte producent, Ezio Trinchero. Denne vin er et skoleeksempel på, hvad Piemonte-regionen kan byde på, med sin 100% Barbera-drue fra den prestigefyldte 'Vigna del Noce'. Kun produceret i exceptionelle år, står denne årgang som Trincheros flagskibsprodukt, der imponerer både vinelskere og kendere.

Smagsprofil
I glasset åbenbarer denne Barbera-vin en dyb, rubinrød farve med subtile, granatrøde nuancer. Duften byder på en kompleks bouquet af fuldmodne lyse og mørkerøde bærfrugter, som akkompagneres af lette toner af nyt gummi, læder og friske champignon. På ganen overrasker vinen med sit muskuløse og slanke udtryk, hvor dens intense frugtsmag og skarpe syre spiller perfekt sammen. Afslutningen er langvarig og kompleks med noter af krydderier og jordbunde, og vinen har et imponerende lagringspotentiale, der kan nydes over de næste mange år.

Vinifikation
Vigna del Noce er et terroir med en sydvestlig orientering, beliggende i hjertet af Asti, hvor vinmarken blev plantet i 1929. Her er jordbunden rig på mineraler, der bidrager til druenes koncentration og karakter. Druerne plukkes omhyggeligt ved håndkraft, og vinificering sker i traditionelle underjordiske cementtanke, hvor de spontant fermenteres uden svovltilsætning. Vinen modner herefter i hele fem år i et gammelt kastaniefad med en kapacitet på 6.000 liter, før det gennemgår en minimal stabilisering og filtrering for at bevare sin naturlige struktur og karakter. Før frigivelse modner den videre i flasken i 18-24 måneder.

Mad & Servering
Trinchero Barbera Vigna del Noce 2007 er en alsidig vin, der gør sig fortræffeligt til retter som braisseret oksekød, grillet svinekød eller traditionelle italienske pastaretter med rige tomatsaucer. Den bør serveres ved 16-18°C for at udfolde sit fulde aromaudtryk, og vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for optimal smagsoplevelse.

Producent
EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola er en historisk vingård i Piemonte, kendt for sine dybtgående rødvine, især fra Barbera-druen. Etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, har vingården opnået stor respekt i regionen og har flere præmieringer bag sig. Trinchero-familien fortsætter med at bygge på en tradition præget af passion og dedikation til kvalitet, hvilket gør dem til en ikonisk figure i italiensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.