Valenciso, Rioja 10 años después 2015

Valenciso Rioja 10 años después 2015 er en dyb, aromatisk og imponerende nuanceret Rioja med en sjælden kombination af modenhed, friskhed og elegance. Efter omkring ti års udvikling fremstår vinen stadig levende og i fremragende form – et flot udtryk for Valencisos raffinerede fortolkning af Tempranillo fra Rioja Alta. Vinhuset blev grundlagt i 1998 og har siden markeret sig med eksklusive vine, der forener tradition med en moderne, terroirdrevet stil.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den lange modning. Duften er dyb og kompleks med modne mørke bær, kirsebær, tørrede urter, krydderier, cedertræ og fine balsamiske toner. På paletten er den rig og koncentreret, men samtidig livlig og frisk med silkebløde tanniner, velintegreret fad og en lang, elegant afslutning. Trods sin alder har vinen bevaret en bemærkelsesværdig vitalitet. Den kan drikkes med stor fornøjelse nu, hvor de modne og komplekse aromaer er tydeligt udfoldet, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt i kælderen i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Ollauri i Rioja Alta, blot få kilometer fra Haro, hvor det køligere klima og vinmarkernes beliggenhed bidrager til den nordlige Tempranillos elegance, friskhed og finesse. Valenciso arbejder med økologiske og biodynamiske metoder i vinmarkerne og lægger vægt på en skånsom, terroirtro vinifikation. Gæringen foregår i betontanke, mens lagringen sker med nøje udvalgte egetræsfade – herunder franske og østeuropæiske fade – for at skabe balance mellem vinens frugt, struktur og fadets krydrede nuancer.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til langtidsstegt lam, oksemørbrad, vildt eller braiserede retter med svampe og rodfrugter. Den modne struktur passer også glimrende til lagrede faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den åbnes ung, så de komplekse aromaer får mulighed for at folde sig helt ud.

Producent
Valenciso blev grundlagt i 1998 af Valentin og Enciso, hvis fornavne tilsammen har givet navn til vinhuset. Med mere end 33 års erfaring fra Rioja har de opbygget et projekt med base i Ollauri, der har fokus på eksklusive og elegante vine med tydelig regional identitet. Valenciso skiller sig ud gennem arbejdet med økologiske og biodynamiske principper, gæring i betontanke og en omhyggelig tilgang til fadlagringen – alt sammen med målet om at udtrykke den nordlige Tempranillos finesse og delikatesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.