Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Velich Chardonnay Darscho 2023 white
Velich Chardonnay Darscho 2023 er en karakterfuld Chardonnay fra Seewinkel i Burgenland, hvor frugtig fylde møder diskret krydderi fra franske barr...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
406,00 kr./stk.
515,00 kr./stk.
Spar 21%
På lager
Forventet levering: fre. 25 sep. - tir. 29 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Velich Chardonnay Darscho 2023 er en karakterfuld Chardonnay fra Seewinkel i Burgenland, hvor frugtig fylde møder diskret krydderi fra franske barriques. Vinen er opkaldt efter den saltholdige sø Darscho og kommer fra Velich-familiens vinmarker – et lokalt udtryk fra huset, der står på egne ben ved siden af den berømte Chardonnay Tiglat.
Smagsprofil
I duften træder bløde noter af gul æble frem sammen med pære og kvæde. Diskrete eksotiske nuancer og et strejf af ristet sesam suppleres af en fin, afdæmpet barriques-krydderi.
Smagen følger duftens frugtige spor, mens fadet bidrager med dybde uden at overdøve Chardonnay-druens karakter. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagring, men vinens frugt og fadpræg gør den oplagt at nyde nu.
Vinifikation
Darscho ligger i Seewinkel, nord for Apetlon og øst for Neusiedler See, i et område præget af den saltholdige sø. Vinen fremstilles af druer fra Velich-familiens vinmarker, hvor vinstokkene er mellem 20 og 40 år gamle. Druerne håndhøstes selektivt, gæres spontant og lagres på franske barriques, der tilfører krydderi uden at dominere.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe. Den kan også ledsage milde, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C, så både frugt og fadpræg kommer til deres ret. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.
Producent
Weingut Velich er en traditionsrig familievingård i Seewinkel, hvor familien dyrker vin tæt på Darscho-søen. Chardonnay er et vigtigt referencepunkt for huset: Darscho fremstilles af druer fra familiens vinmarker, mens markvinen Tiglat er blevet internationalt berømt. Darscho giver et mere samlet indblik i Velichs lokale vinmarker og stil.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Velich |
| Årgang | 2023 |
| Land | Østrig |
| Region | Burgenland |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse