Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) Champagne N.V. 37,5CL

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune er et af Champagnehusets mest ikoniske cuvéer – her i en praktisk halvflaske på 37,5 cl. Champagnen er kendt for sin markante Pinot Noir-struktur, friske Chardonnay-elegance og afrundede frugt, som tilsammen skaber en alsidig og umiskendelig Veuve Clicquot-stil. Carte Jaune har i generationer været husets klassiske signaturchampagne og et fremragende indblik i producentens evne til at skabe balance gennem blend af forskellige årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på frisk citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af diskrete noter af brioche og friskbagt brød fra lagringen på gæren. På paletten er den livlig og velafbalanceret med en tydelig struktur fra Pinot Noir, friskhed fra Chardonnay og en blød, rundende frugt fra Pinot Meunier. Smagen har noter af citrus, pære, æble og lette ristede nuancer, afsluttet af en tør og harmonisk finish. Den drikker fremragende nu, men kan udvikle mere afrundede og komplekse toner over nogle år ved korrekt, kølig opbevaring.

Vinifikation
Carte Jaune er en non-vintage Champagne sammensat af 55 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier. Cuvéen kombinerer vine fra forskellige parceller og årgange, hvor 25–40 % udgøres af reservevin for at sikre husets karakteristiske, stabile stil fra år til år. Den traditionelle andengæring på flaske giver champagnen dens fine mousse og brødede kompleksitet, mens en dosage på 9 gram pr. liter bevarer en tør og frisk profil. De præcise terroir- og høstoplysninger varierer med de anvendte parceller og årgange.

Mad & Servering
Serveres afkølet ved cirka 8–10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, der fremhæver både aroma og mousse. Den er oplagt som aperitif og passer samtidig godt til østers, skaldyr, sushi, ceviche, lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Champagnen kræver normalt ikke dekantering – åbn den forsigtigt umiddelbart før servering for at bevare friskheden og de fine bobler.

Producent
Champagne Veuve Clicquot blev grundlagt i Reims i 1772 og blev især kendt under ledelse af Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, der som ung enke førte huset videre og satte et markant præg på Champagneindustrien. Huset forbindes blandt andet med vigtige fremskridt inden for produktion og klaring af Champagne samt en kompromisløs tilgang til kvalitet. Den karakteristiske gule etiket er i dag et af regionens mest genkendelige symboler og repræsenterer Veuve Clicquots klassiske, strukturerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.