Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Champagne 2008

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2008 er en eksklusiv vintage-champagne og en hyldest til Madame Clicquot – kvinden, der for over 200 år siden satte nye standarder for champagneproduktion. Årgangen er særligt karakterfuld med hele 92 % Pinot Noir, den højeste andel i La Grande Dame-seriens historie, hvilket giver champagnen både struktur, dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant gylden med fine, vedvarende bobler. Duften folder sig ud med modne noter af tørret frugt, mandler, figner og abrikos, suppleret af frisk pære samt ristede hasselnødder og praline. På paletten er La Grande Dame 2008 intens og silkeblød med en flot balance mellem fylde og friskhed. Kirsebær og citrus tilfører liv, mens den markante Pinot Noir-struktur giver en lang og raffineret afslutning. En champagne med betydeligt lagringspotentiale, som allerede nu viser stor kompleksitet, men kan udvikle endnu mere dybde med yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Pinot Noir-druerne kommer fra Veuve Clicquots historiske Grand Cru-marker i Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy og Verzenay, mens de resterende 8 % Chardonnay stammer fra husets mark i Le Mesnil-sur-Oger. Sammensætningen fremhæver de forskellige terroirs i Champagne og forener Pinot Noirs kraft og struktur med Chardonnays friskhed og elegance. La Grande Dame fremstilles udelukkende i udvalgte årgange og er skabt som et præcist udtryk for både årgangen og husets historiske Grand Cru-marker.

Mad & Servering
Servér champagnen afkølet ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt champagneglas, så de komplekse aromaer får plads til at udvikle sig. Den er velegnet som aperitif, men også fremragende til delikate retter som hummer, kammuslinger, østers, grillet fisk og lyst kød. Prøv den også til retter med svampe, ristede nødder eller cremede saucer, der matcher vinens fylde og modne karakter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes lidt før servering for at lade aromaerne folde sig ud.

Producent
Champagne Veuve Clicquot blev grundlagt i 1772 og er uløseligt forbundet med Madame Clicquot, der overtog champagnehuset i begyndelsen af 1800-tallet. Hun blev kendt som La Grande Dame de la Champagne og spillede en afgørende rolle i udviklingen af moderne champagne gennem blandt andet den første kendte vintagechampagne, opfindelsen af riddling-bordet og lanceringen af en rosé fremstillet efter assemblagemetoden. La Grande Dame-serien blev introduceret i 1962, mens den første årgang blev lanceret i 1972 i anledning af husets 200-års jubilæum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.