Vietti s.r.l., Barolo Villero Riserva, 2009

Vietti s.r.l. præsenterer stolt den 11. udgave af deres eftertragtede Barolo Villero Riserva 2009, en rødvin med dybe rødder i Piemonte-regionen. Den første udgave blev lanceret i 1989, og dens eftertragtede omdømme skyldes blandt andet den begrænsede produktion og dens fremragende kvaliteter. Dette ikoniske mesterværk er skabt fra Nebbiolo-druer, der dyrkes på en særlig parcel i Villero marken, hvor kun cirka 3.500 flasker ser dagens lys hver udgave, hvilket resulterer i en af Italiens mest efterspurgte vine, trods dens høje pris.

Smagsprofil
Barolo Villero Riserva 2009 præsenterer sig med en dyb granatrød farve, som åbner sig til kalejdoskopiske nuancer af rubin og mahogni. Næsen er fortryllende med komplekse aromaer af mørke kirsebær, læder, og en snert af viol indhyllet i subtile valnøddetoner. På ganen er vinen fyldig og kraftfuld med en udsøgt balance mellem tanniner og syre, fremhævet af noter af solbær, trøffel og lakrids, der spiller en elegant symfoni. Afslutningen er lang og vedvarende med en silkeagtig blødhed, der lokker til den næste slurk. Med det rette miljø har denne vin potentiale til at ældes i adskillige årtier, hvilket kun vil fremhæve dens kompleksitet og dybde endnu mere.

Vinifikation
Vietti's Barolo Villero Riserva kommer fra 41 år gamle vinstokke på den solbeskinnede Villero-mark i Piemonte. Druerne blev håndplukket den 25. september, og gæringen foregik i rustfrit stål ved temperaturer mellem 28-32 grader. Traditionelle metoder blev anvendt med en 16-dages skindkontakt for at udtrække maksimale smagsstoffer. Derefter lagres vinen i 6-8 måneder på franske barrique og yderligere 24 måneder i store slovonske fade, hvilket tilfører en kompleks struktur til cuvéen. Den ufiltrerede aftapning fandt sted den 12. juli 2012.

Mad & Servering
Denne intens smagende Barolo er en fremragende ledsager til rige kødretter som oksekød eller vildt, samt trøffelpasta og modne oste. Server vinen ved en temperatur på omkring 18°C for at sikre optimal smagsoplevelse. Dekantering anbefales hurtigt for at tillade vinen at åbne op og folde sine komplekse lag fuldt ud.

Producent
Siden sin etablering har Vietti s.r.l. været en fremtrædende aktør i Barolo-regionen, kendt for sin fusion af traditionelle og moderne teknikker. Under ledelse af Luca Currado har vingården opnået en international anseelse og mange priser for sin fremragende vinproduktion. Viettis Baroloer er ikke kun eftertragtede for deres kvalitet, men også for de kunstværker, der pryder flaskerne, hvoraf de første 100 er signeret og bidrager til vinens samlede oplevelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.