Vieux Château Certan, La Gravette de Certan, 2020

Vieux Château Certan's La Gravette de Certan 2020 er en udsøgt rødvin fra det berømte Bordeaux-område, der kombinerer Merlot og Cabernet Franc på mesterlig vis. Denne vin er kendt for sin bemærkelsesværdige elegance og komplekse karakter, som kun kan opnås gennem århundreders vinproduktionserfaring. Ved første glas opdager man, hvorfor Bordeaux betragtes som en af verdens fineste vinregioner.

Smagsprofil
Når du skænker La Gravette de Certan 2020, mødes du af vinens dybe rubinrøde nuance, der lover rigt indhold. Aromaerne emmer af modne mørke bær, blommer og subtile noter af cedertræ med et hint af tobak, hvilket er karakteristisk for Merlot-dominerede vine fra Bordeaux. På ganen afslører vinen en pragtfuld struktur med silkebløde tanniner og en harmonisk balance mellem frugtighed og syre. Noter af kirsebær, sort peber og en anelse chokolade udvikler sig og leder til en længere finish med en dvælende eftersmag af mørk frugt og mineralske undertoner. Lagringspotentialet for denne vin er højt, og den vil vinde i kompleksitet over de næste 10-15 år, som tanninerne langsomt afrundes.

Vinifikation
Vigneronerne på Vieux Château Certan udnytter den fremragende jordbund og klimatisk potentiale fra Pomerol, hvor gruset lerjord skaber ideelle betingelser for dyrkning af Merlot og Cabernet Franc. Høsten udføres manuelt med stor præcision for at sikre druenes optimale modning og kvalitet. Vinificeringen sker traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke, frigivet fuldstændigt ved at lade hver enkelt druetype udtrykke sin fulde karakter. Vinen lagres efterfølgende på egefade i cirka 12-18 måneder, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet til den færdige vin.

Mad & Servering
La Gravette de Certan 2020 gør sig fremragende til klassiske kødretter såsom oksekød eller lammekoteletter, samt stegte svampe eller trøffelbaserede retter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for optimal nydelse. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering, for at åbne og afsløre dens fyldige smagsprofil fuldstændigt.

Producent
Vieux Château Certan er en af de ældste og mest respekterede ejendomme i Pomerol-regionen, med en vinhistorie, der daterer sig tilbage til det 16. århundrede. Godsets vedvarende stræben efter perfektion har gjort det til en af de mest anerkendte producenter i Bordeaux og over hele verden. Med en dedikation til tradition og kvalitet, fortsætter familien, der driver Vieux Château Certan, med at forbedre og perfektionere deres teknikker for at bevare deres renommé som førende producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.