Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 – Marchesi Antinori

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 er en vin, der på fineste vis kombinerer tradition og moderne elegance. Den er skabt som en tilbagevenden til familiens historiske rødder i Chianti Classico og bygger på en stil, der første gang blev lanceret helt tilbage i 1928.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der vidner om både friskhed og struktur. Duften byder på klassiske Chianti Classico-toner af modne røde kirsebær, viol, tørrede krydderurter og et strejf af krydderi og let fadpræg. Smagen er præget af Sangioveses levende syre og faste tanniner, som giver vinen rygrad og et elegant, langstrakt udtryk. Frugten er ren og præcis med nuancer af mørke bær, kirsebær og fine krydrede undertoner, og afslutningen er vedholdende og harmonisk. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de bedste år kan udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i det historiske Chianti Classico-område på parceller under 700 meters højde, hvor jorden består af ler, kalksten, sand og sandede underlag, som sikrer god dræning og begrænser fugtophobning. Vinstokkene er opbundet efter Guyot og spur cordon, og høsten finder sted fra midten af september til begyndelsen af oktober, hvor Sangiovese typisk plukkes først. De to druesorter vinificeres separat frem til den malolaktiske gæring, som for Sangiovese foregår i rustfrit stål og for Cabernet i barriques, hvorefter vinen sammensættes og modnes delvist i store fade og delvist i barriques.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico Riserva gør sig særligt godt til klassiske italienske retter som osso buco, grillede koteletter, vildt, braiseret oksekød og pasta med rige tomat- eller kødsaucer. Den klæder også lagrede oste og retter med svampe eller urter. Servér vinen ved 16-18 °C, og gerne med en times tid på karaffel, hvis den drikkes ung, så frugten og de aromatiske lag får mere luft.

Producent
Marchesi Antinori er en af Italiens mest anerkendte og traditionsrige vinfamilier med en historie, der strækker sig over flere århundreder. Familien har haft stor betydning for udviklingen af Toscana og især Chianti Classico, hvor de gennem generationer har været med til at sætte standarden for kvalitet og stil. Villa Antinori-serien er et af husets mest ikoniske navne og et tydeligt eksempel på deres evne til at forene arv, innovation og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.