Villa della Torre, Amarone della Valpolicella 2019

Villa della Torre Amarone della Valpolicella 2019 er en intens og elegant italiensk rødvin med dyb rubinrød farve, modne kirsebærnoter og et diskret strejf af vanilje og krydderier. Vinen kombinerer Amarones fyldige karakter med en velafbalanceret struktur og stammer fra den historiske ejendom Villa della Torre, hvis arkitektur blev skabt mellem slutningen af 1400-tallet og 1562 af Giulio Romano og Michele Sanmicheli.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på modne kirsebær, suppleret af fine nuancer af vanilje og krydderier fra fadlagringen. På ganen er den velafbalanceret med en fyldig frugtkarakter, velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Den harmoniske struktur gør vinen særdeles drikkevenlig allerede nu, men den har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet med nogle års yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne blev afstilket og knust mellem december og januar, hvorefter de gennemgik en kold maceration. Gæringen foregik ved kontrolleret temperatur og blev efterfulgt af malolaktisk gæring. Herefter blev vinen lagret i 18 måneder på træfade og egetræstonneaux, hvilket bidrager med vinens diskrete vanilje- og kryddernuancer samt en afrundet tanninstruktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til kraftige retter med rødt kød, braiseret kød eller fjerkræ. Den passer også godt til modne og lagrede oste, hvor vinens fylde og lange eftersmag kommer til sin ret. Dekantering i 30-60 minutter anbefales for at åbne aromaerne og blødgøre vinens struktur.

Producent
Villa della Torre er en historisk italiensk ejendom, der blev købt af Marilisa Allegrini i 2008. I dag rummer stedet både et vin- og kunstresort samt Villa della Torre-vingården, der ledes af Marilisas døtre, Carlotta og Caterina. Ejendommen er en arkitektonisk juvel og udgør et markant samlingspunkt for vin, kunst og italiensk kultur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.