Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019

Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2019, er en ærefrygtindgydende rødvin, der kombinerer intensitet med elegance. Denne unikke vin skiller sig ud ved sin indbydende aromaprofil af kirsebær og hindbær, kombineret med subtile noter af vanilje og krydderier. Det er en Amarone uden den traditionelle tunghed, som giver en frisk elegance og velbalanceret smag.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der nærmest gløder i glasset. Næsen byder på en kompleks aroma, hvor friske noter af kirsebær og hindbær danser med hints af vanilje og krydderier, en duet af friskhed og varme. Ved den første smagning fremtræder en lang og saftig krop med elegante tanniner, der føles æteriske og yderst velafbalancerede. I modsætning til de traditionelle, kraftige Amarone-vine, føles Villa Della Torres version livlig og elegant. Efterklangen er vedvarende, med en delikat afslutning, der efterlader en forfriskende eftersmag. Vinen har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale og vil kun blive bedre med tiden, udviklende endnu dybere kompleksitet over de næste 15 år.

Vinifikation
Villa Della Torre ligger i hjertet af det historiske Veneto-region, hvor det unikke terroir spiller en vital rolle i vinens karakter. Druerne består af en kombination af 60% Corvina, 35% Corvinone og 5% Rondinella, håndplukket under optimale betingelser for at sikre højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen fokuserer på traditionel appassimento, hvor druerne tørres, hvilket koncentrerer sukker og smagsstoffer. Vinen gennemgår derefter en omhyggelig gæring og lagres efterfølgende i egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Amarone er et fantastisk valg til rige og komplekse retter, såsom braiserede kødretter, modne oste eller en klassisk osso buco. Serveringstemperaturen bør være omkring 18°C, og decantering en time før servering vil være med til at åbenbare vinens mange nuancer fuldt ud.

Producent
Villa Della Torre, ledet af Marilissa Allegrini og hendes to døtre, er en vingård med dybe rødder i regionen, men med et progressivt blik mod fremtiden. Efter mange år med Allegrini-familien som en af Amarones mest anerkendte producenter, har Marilissa skabt et unikt projekt. Ved at bevare den historiske Villa Della Torre fra 1400-tallet kombinerer de den gamle verdens charme med moderne produktionsteknikker, hvilket sikre vine med enestående frugtighed og elegance. Villa Della Torre er i dag en førende aktør i at definere den fremtidige stil og kvalitet af vinene fra Valpolicella.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.