Villa della Torre, Valpolicella Classico 2021

Villa della Torre Valpolicella Classico 2021 er en harmonisk og elegant rødvin fra Italien med en fin balance mellem friskhed, struktur og blød frugt. Vinen kombinerer klassisk Valpolicella-karakter med diskrete vanilje- og kryddertoner fra fadlagringen. Den kommer fra det historiske Villa della Torre, en arkitektonisk juvel tegnet af Giulio Romano og Michele Sanmicheli mellem slutningen af 1400-tallet og 1562.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mellemintens rubinrød. Duften byder på indbydende aromaer af hindbær og røde bær, suppleret af fine noter af vanilje og krydderier. På ganen har den en fast, men velafbalanceret struktur med velintegrerede tanniner, behagelig blødhed og frisk syre. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Vinen kan nydes nu, hvor dens frugt og friskhed er i fin balance.

Vinifikation
Vinen fremstilles med gæring i rustfri ståltanke i cirka 20 dage ved kontrolleret temperatur, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring. Modningen foregår på barriques, hvilket bidrager med de elegante vanilje- og kryddernuancer. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om terroir eller høstmetode.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til blandt andet pasta med ragù, risotto med svampe, grillet kalv, braiseret svinekød eller modne, milde oste. Den kan med fordel iltes kort før servering, særligt hvis den nydes ung, men kræver normalt ikke lang dekantering.

Producent
Villa della Torre har en rig historie og regnes som et af områdets mest betydningsfulde historiske steder. Ejendommen blev købt af Marilisa Allegrini i 2008 og huser i dag både et vin- og kunstresort samt Villa della Torre-vingården, der ledes af hendes døtre, Carlotta og Caterina. Kombinationen af historisk arkitektur, kunst og vinproduktion gør ejendommen til en markant del af den italienske vin- og kulturscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.