Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Weingut Fritz Wassmer, 2024 Chardonnay Roter Berg Kenzingen
Weingut Fritz Wassmers 2024 Chardonnay Roter Berg er en koncentreret enkeltmarksvin fra Kenzingen, der viser den mere seriøse side af Chardonnay fr...
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Baden
549,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Fritz Wassmers 2024 Chardonnay Roter Berg er en koncentreret enkeltmarksvin fra Kenzingen, der viser den mere seriøse side af Chardonnay fra Baden. Kombinationen af jernholdig kalkjord, fadgæring og markant friskhed giver vinen både dybde og spændstighed.
Smagsprofil
I glasset mødes gul pære, frisk abrikos og hvide blomster af moden citrus, krydderier og et diskret fadpræg. Smagen er fyldig, men holdes stram og energisk af en markant syre; kalket mineralitet giver greb og munder ud i en lang, præcis afslutning.
Vinen kan nydes ung for sin levende frugt. Med nogle års flaskelagring ventes den at få større harmoni og udvikle mere nøddeprægede nuancer.
Vinifikation
Roter Berg ved Kenzingen er præget af rød, jernholdig jord. Det øverste lag består af muslingekalk og rød kalksandsten, mens undergrunden rummer kalkmergel med en høj andel ler. Jordens evne til at holde på vand og næring samt den milde termik og begrænsede vind fra Rhinsletten bidrager til en jævn modning. Fadgæring tilfører Chardonnayen dybde og struktur, mens årgangens høje syreniveau bevarer friskheden.
Mad & Servering
Server vinen i et rummeligt hvidvinsglas og undgå at skænke den for kold, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den passer godt til hummer, rejer, kammuslinger og fyldige fiskeretter, især med smør eller cremet sauce. Prøv den også til kalv eller kylling, svamperisotto og cremede pastaretter. Der er ikke angivet en anbefaling om dekantering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Fritz Wassmer |
| Land | Tyskland |
| Region | Baden |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Skaldyr, Fjerkræ, Okse |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse