Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Weingut Fritz Wassmer, 2024 Chardonnay Schlossberg Staufen
Weingut Fritz Wassmers 2024 Chardonnay Schlossberg Staufen er en af husets ambitiøse Chardonnay-vine, hvor cremet fylde møder rank syre og kølig, s...
Drue
Chardonnay
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Baden
579,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Fritz Wassmers 2024 Chardonnay Schlossberg Staufen er en af husets ambitiøse Chardonnay-vine, hvor cremet fylde møder rank syre og kølig, salt mineralitet. Fadgæringen giver vinen ekstra struktur og dybde, mens den særprægede jordbund ved Schlossberg sætter et tydeligt mineralsk præg.
Smagsprofil
Vinen byder på citrus, gult æble og hvide blomster i næsen, ledsaget af friske urter og et fint strejf af vanilje. På ganen er den både cremet og spændstig: frugten balanceres af årgangens markante syre og en kølig, salt mineralitet, som leder frem mod en lang, fokuseret afslutning.
Vinen er stadig ungdommelig og vil have godt af at få luft før servering. Den kan også lagres nogle år, hvor citrusfrugten med tiden kan udvikle mere afrundede noter af nødder og honning.
Vinifikation
Vinstokkene står på Schlossbergs syd- og sydvestvendte skråninger ved Staufen i Markgräflerland. Jordbunden består af muslingekalk og gul skifer, og de kølige vinde fra Rhinsletten modererer varmen fra den solrige beliggenhed og forlænger modningen. Fadgæring bidrager med struktur og dybde; der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.
Mad & Servering
Den cremede tekstur og salte mineralitet passer særligt godt til hummer, kammuslinger, rejer og fyldige fiskeretter. Prøv den også til kalv eller kylling med smør- eller flødesauce, svamperisotto og cremede pastaretter. Servér ved cirka 10–12 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset eller en kort tur på karaffel, hvis den virker stram ved åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Fritz Wassmer |
| Land | Tyskland |
| Region | Baden |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Skaldyr, Fjerkræ, Okse |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse