Weingut Fritz Wassmer, 2025 Spätburgunder

Name: Weingut Fritz Wassmer, 2025 Spätburgunder
Brand: Weingut Fritz Wassmer
SKU: 302496
Price: 179.0 DKK
Availability: InStock

Weingut Fritz Wassmer

Fritz Wassmers Spätburgunder er en saftig og forholdsvis fyldig Baden-Pinot med mere dybde, end betegnelsen Gutswein måske antyder. De 12 måneder p...

Drue

Pinot Noir

Alc.

13,50 %

Størrelse

750 ml

Region

Baden

179,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Fritz Wassmers Spätburgunder er en saftig og forholdsvis fyldig Baden-Pinot med mere dybde, end betegnelsen Gutswein måske antyder. De 12 måneder på træfade tilfører struktur og krydderi, mens den friske syre og fine tanniner bevarer druens lette udtryk.

Smagsprofil
Duften byder på røde og mørke kirsebær, blåbær og et friskt strejf af mynte. Smagen er præget af moden frugt og god koncentration, men har stadig den lethed, man forbinder med Pinot Noir. Frisk syre og fint slebne tanniner giver balance, og eftersmagen er tør, vedvarende og let krydret. Der er ikke angivet oplysninger om vinens udseende eller lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fritz Wassmers vinmarker i Baden, med tyngdepunkt i Markgräflerland, Breisgau og Kaiserstuhl. Det relativt lune klima giver gode betingelser for moden Spätburgunder, mens de varierede jordbundsforhold og kølige nætter bidrager med friskhed og struktur. Som Gutswein afspejler den husets brede Baden-stil frem for én bestemt mark. Vinen modner 12 måneder på træfade; der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til and, stegt kylling, kalv eller svinekød, hvor syren skaber balance til sprødt skind og cremede saucer. Den passer også godt til charcuteri, svampepasta, risotto og lettere vildtretter. Servér den let afkølet, omkring 14–16 °C, og giv den eventuelt lidt luft i glasset eller en kort tur på karaffel.

Producent
Weingut Fritz Wassmer har vinmarker på tværs af flere af Badens centrale vinområder, herunder Markgräflerland, Breisgau og Kaiserstuhl. Denne Spätburgunder fungerer som den klassiske indgang til husets omfattende sortiment af Pinot Noir og viser en regional stil med moden frugt, friskhed og diskret fadpræg. Der er ikke givet yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	Weingut Fritz Wassmer
Land	Tyskland
Region	Baden
Drue	Pinot Noir
Alkoholprocent	13,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning	Ost, Fjerkræ, Okse, Svinekød