Weingut Leiner Field Blends Ruby Beet alkoholfrei bio white

Weingut Leiner Field Blends Ruby Beet alkoholfri bio er et seriøst, vinøse alternativ for dig, der vil have karakter og terroir – uden alkohol. Det er økologisk, skabt med samme omhu som husets klassiske vine og bevarer druernes friskhed og aromatiske finesse. Perfekt til hverdagsnydelse såvel som madfokuserede aftener.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et diskret gyldent skær. Duften åbner med sprød citrus, grønne æbler og hvide blomster, fint bakket op af stenfrugt og et strejf af urtet friskhed samt kridtet mineralitet. Smagen er tør til halvtør med en livlig, saftig syre, der giver vinen flot spændstighed. Kernefrugt, citronzest og subtile florale noter følges af en rank, saltet mineralitet, der holder det hele stramt og appetitligt. Eftersmagen er ren og præcis med medium længde og et friskt, mundvandsfremkaldende bid, der gør den yderst madvenlig. Bedst ung for sin vitalitet – nyd inden for 1–2 år for optimal friskhed.

Vinifikation
Frugten kommer fra Pfalz, hvor varme dage, kølige nætter og jordbund af kalk, sandsten og løss giver modne, aromatiske druer med klar mineralitet. Weingut Leiner arbejder økologisk/biodynamisk, med stor fokus på jordens sundhed og levende biodiversitet. Høsten foretages skånsomt – primært i hånden – for at sikre intakte, sunde druer. Vinifikationen er nænsom med blid presning og temperaturstyret gæring for at bevare de rene, friske frugtaromaer. Efterfølgende fjernes alkoholen skånsomt ved vakuumdestillation ved lav temperatur, så aroma og struktur i størst muligt omfang bevares. Aftapning sker typisk på stål for at fremhæve vinens sprødhed og præcision.

Mad & Servering
Et oplagt match til skaldyr, grillede rejer, ceviche, lette fiskeretter, sushi, salater med citrus og urter, grøntsagsdrevne retter samt milde asiatiske køkner; fungerer også flot som aperitif. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset åbner de florale og citrusdrevne nuancer.

Producent
Weingut Jürgen Leiner holder til i Ilbesheim i det sydlige Pfalz og er kendt for terroardrevne, økologiske og biodynamiske vine med høj præcision og renhed. Huset har gennem årene markeret sig som en af områdets mest konsekvente fortolkere af bæredygtig kvalitetsvin, med fokus på naturligt sunde marker, minimal intervention og klar drue- og stedkarakter. Anerkendelser i tyske vinguider og en loyal skare af sommelierer og entusiaster vidner om et producentnavn med betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.