Williams & Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Anos 0.7L

Williams & Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Años er en kompleks og dybt charmerende rom, der forener Caribisk sødme med den klassiske elegance fra Jerez’ sherryfade. Den er skabt af nøje udvalgt rom fra Barbados og Guyana, som efterfølgende får en unik dobbeltlagring i Spanien. Resultatet er en rig, blød og lagdelt rom, der henvender sig til både romkendere og nysgerrige whisky- og sherryelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Dos Maderas 5+5 dybt ravgylden med mahogninoter og en let, olieagtig viskositet, der afslører dens koncentration og fadpræg. Duften er generøs og indbydende med noter af mørk karamel, rørsukker, tørrede figner, dadler og rosiner, ledsaget af let ristet eg, vanilje, krydderi og et strejf af nødder fra sherryfadene. På ganen er den rund, fyldig og silkeblød med en tydelig sødme, der balanceres af krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen byder på brun farin, toffee, bagte frugter, kanel, let røgede toner og en dyb, vinøs karakter fra Pedro Ximénez-sherryen. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med noter af kakao, tørret frugt og mildt egetræ. Dos Maderas 5+5 drikkes optimalt inden for få år efter køb, men kan uden problemer udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Rommen i Dos Maderas 5+5 stammer fra øerne Barbados og Guyana, hvor klimaet er varmt og fugtigt – ideelt til tropisk modning af sukkerrørsbaseret rom. Efter destillation lagres rommen i minimum fem år i Caribien, typisk på brugte bourbonfade, hvilket giver den første lag af sødme, vanilje og træ. Herefter sejles rommen til Jerez i det sydlige Spanien, hvor Williams & Humbert giver den en ekstra femårig lagring i deres solerasystem: først i fade, der har indeholdt Dos Cortados (en kompleks Oloroso-sherry), og siden i fade, der tidligere har rummet intens, sød Pedro Ximénez-sherry. Denne dobbelte lagring – 5+5 – tilfører dybde, rundhed og de karakteristiske noter af tørret frugt og vinøs sødme, der gør denne rom særligt kompleks.

Mad & Servering
Dos Maderas 5+5 er oplagt som eftermiddags- eller aftenrom, enten ren ved stuetemperatur eller let afkølet i et tulipanformet glas. Den passer fremragende til mørk chokolade, desserter med karamel eller kaffe, cremede oste (fx blåskimmel) og nøddebaserede kager. Den gør sig også godt til en god cigar. Servér ved 18–20 °C for at fremhæve kompleksiteten; en kort iltning i glasset – eller et par minutters hvile efter skænkning – er ofte nok, men til mere nørdet nydelse kan den med fordel hældes på lille karaffel for at åbne de dybere sherry- og trænoter.

Producent
Williams & Humbert er et traditionsrigt hus med rødder i Jerez de la Frontera i Andalusien, Spanien, grundlagt i slutningen af 1800-tallet. Huset er især kendt for sine sherryvine og brandies og har i årtier været en vigtig aktør i Jerez-regionen med omfattende solera-systemer og store lagre af kvalitetsfade. Med Dos Maderas-serien har Williams & Humbert overført deres ekspertise i fadlagring til rom, hvor kombinationen af caribisk destillat og spansk sherrykultur har høstet stor international anerkendelse. Serien – og særligt 5+5 PX – er blevet et referencepunkt for rom lagret på sherryfade og viser, hvor langt man kan nå med gennemtænkt blendedrom og flertrinslagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.