Zorzettig Verduzzo Friulano 0.5L 2020

Zorzettig Verduzzo Friulano 2020 er en forførende dessertvin fra det nordøstlige Italien, skabt på den lokale druesort Verduzzo Friulano. Her får du en sød vin med flot balance mellem fylde, friskhed og aromatisk dybde – perfekt til dig, der elsker elegante afslutninger på måltidet. Vinen samler Zorzettigs klassiske håndværk og Friulis unikke terroir i et glas, der tydeligt viser, hvorfor området er berømt for sine hvid- og dessertvine.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens gylden farve med ravgyldne reflekser, der allerede visuelt antyder dens koncentration og sødme. Duften er generøs og kompleks med noter af tørrede abrikoser, kandiseret citrus, akaciehonning og blomster, suppleret af et strejf af mandel og krydderier. På ganen er Zorzettig Verduzzo Friulano 2020 fyldig og silkeblød med en lækker honningsødme, som balanceres af en livlig, frisk syre. Smagen byder på lag af moden stenfrugt, tørret frugt, appelsinskal, lyse krydderier og en let nøddeagtig tone i eftersmagen. Teksturen er cremet uden at blive tung, og afslutningen er lang, ren og elegant. Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men har også potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor honning- og nøddearomaerne vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra Zorzettigs vinmarker i hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor kølige nætter og varme dage giver en langsom og jævn modning. Jordbunden består primært af mergel og kalkholdige lag, som bidrager med mineralitet og finesse til den aromatiske Verduzzo-druen. Druerne høstes selektivt og sent på sæsonen for at opnå maksimal koncentration af sukker og aroma. Efter skånsom presning gæres mosten langsomt ved kontrolleret, lav temperatur for at bevare druens fine aromaer. Vinen lagres herefter på ståltank eller en kombination af stål og større fade (afhængigt af årgangens stil), for at forene friskhed med rundhed, inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Zorzettig Verduzzo Friulano 2020 er en fremragende ledsager til klassiske desserter som panna cotta, frugttærter med abrikos eller fersken, crème brûlée og milde nødde- og mandelkager. Den fungerer også fornemt til blåskimmeloste, lagrede faste oste og ikke alt for søde desserter med citrus eller tørret frugt. Serveres bedst let afkølet ved 10–12 °C, så både friskhed og aromatisk dybde kommer til deres ret. En kort iltning i glasset – eller 15–20 minutter i en lille karaffel – kan åbne vinen yderligere og fremhæve de mere komplekse honning- og kryddernoter.

Producent
Zorzettig er en familieejet producent med dybe rødder i Friuli-Venezia Giulia, hvor de i flere generationer har specialiseret sig i at fremhæve områdets oprindelige druesorter. Vinhuset er beliggende i de bakkede områder omkring Cividale del Friuli, en historisk vinregion, som i dag regnes blandt Italiens mest interessante for hvidvine og aromatiske dessertvine. Zorzettig er kendt for et omhyggeligt markarbejde, selektiv høst og en vinifikation, der kombinerer moderne teknik med respekt for tradition. Producenten har løbende modtaget anerkendelse i både italienske og internationale vinmedier, og betegnes ofte som et af de huse, der tydeligst formår at vise Friulis identitet i flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.