Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 er et sandt mesterværk fra hjertet af Toscana, skabt i begrænsede mængder og anerkendt for sin exceptionelle kvalitet. Vinen er et bevis på Sangiovese-druens elegante potentiale i Montalcino, hvor den gennem perfektionistisk håndværk har opnået næsten kultstatus blandt kendere. Med sin fyldige kompleksitet og bemærkelsesværdige finesse repræsenterer denne Riserva årgang 2018 et ikonisk kapitel i Brunello-historien.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en dyb rubinrød farve, der langsomt åbner sig med lette granatrøde nuancer i kanten. Duften byder på nuancerede, indledende noter af vilde urter, frisk cedertræ, rosiner, ingefær og mynte, som med tid i glasset udfoldes til svesker, tobak og mørk chokolade. På ganen møder man en raffineret struktur med silkebløde tanniner og en dybde, der balancerer aromatisk tæthed med bemærkelsesværdig friskhed. Eftersmagen præges af en vedholdende mineralitet og et diskret strejf af urter og mørk frugt, der næsten danser på tungen. Vinen fremstår stadig ung og spændstig, og dens lagringspotentiale er betydeligt — den vil udvikle endnu større kompleksitet efter nogle år i kælderen.

Vinifikation
Poggio di Sotto ligger på de sydvendte skråninger i Montalcino, hvor den unikke kombination af højdeforhold, skiftende temperaturer og mineralrig jordbund bidrager til druernes særlige karakter. Druerne håndplukkes omhyggeligt for kun at udvælge de bedste klaser, og vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve og aromastoffer. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade i minimum fem år, hvilket giver Riservaen tid til at udvikle sin fine struktur og komplekse bouquet.

Mad & Servering
Denne vin er et oplagt valg til mad med kraft og dybde, såsom vildt, oksekød, svamperetter eller modne oste. Server gerne ved omkring 16-18 °C, og giv den minimum to timer på karaffel, så de mange lag kan nå at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Poggio di Sotto blev grundlagt i 1989 og har hurtigt positioneret sig som en af Montalcinos mest respekterede producenter, anerkendt for kompromisløs kvalitet og klassiske Brunello-værdier. Marken er blevet kendt for sine gamle Sangiovese-kloner og eksemplariske vinmarker, og vinene fra Poggio di Sotto er blandt de mest eftertragtede og samlerobjekter i Italien. Med et stærkt fokus på økologi og finesse har vingården vundet stor international anerkendelse og utallige priser for sine elegante og lagringsegnede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.