Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 er et sandt mesterværk fra Toscanas hjertet, skabt til vinelskere, der søger autenticitet og dybde. Denne vin udmærker sig ved sin rene, traditionelle Sangiovese-stil, hvor naturens egne kræfter og menneskets nænsomme indgriben er i perfekt balance. Siden grundlæggelsen har Poggio di Sotto været kendt for at forene nænsom dyrkning med lang lagring for at fremme områdets historiske storhed.

Smagsprofil
Brunello di Montalcino 2018 fra Poggio di Sotto præsenterer sig med en elegant rubinrød farve, der forvandler sig mod granat med alderen. I næsen åbner vinen op for en kompleks bouquet af violette blomster, kirsebær, urter og subtile noter af tobak og læder, hvilket afspejler Sangiovese-druens udsøgte karakter. På ganen er vinen silkeblød og dyb, med modne røde frugter, friske balsamiske noter og et strejf af krydderi. Tanninerne er fine og godt integreret, hvilket giver en lang og forførende eftersmag med mineralske undertoner. Vinens store struktur og balance lover et fremragende lagringspotentiale på mindst 10-20 år, hvor den gradvist vil udvikle større kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Poggio di Sotto drager fordel af en unik terroir i det sydlige Montalcino, hvor skrånende bakker, middelhavsklima og lerholdig jord sikrer optimale betingelser for Sangiovese-druen. Druerne håndhøstes med stor omhu for kun at udvælge de bedste klaser, og udbyttet holdes lavt for at garantere intensitet og kvalitet. Selve vinificeringen foregår med naturlig gæring på ståltanke og store egetræsfade, uden tilsætning af kommercielle gærstammer. Vinen modnes derefter minimum 4 år på store slavonske egetræsfade og styrkes yderligere gennem fravær af filtrering inden aftapning. Dette sikrer en autentisk og terroir-drevet vin, der afspejler områdets særegne karakter.

Mad & Servering
Server denne Brunello ved 16-18°C, gerne dekanteret i mindst en time før servering for at fremhæve vinens fulde aromaer. Poggio di Sotto Brunello di Montalcino er en oplagt ledsager til vildt, oksekød, lam og kraftige, italienske retter såsom svamperisotto eller trøffelpasta. Vinen gagner også en god, lagret pecorino, hvor frugt og syre smelter smukt sammen med ostens karakter.

Producent
Poggio di Sotto blev grundlagt i begyndelsen af 1990’erne og har hurtigt markeret sig som en af de mest ikoniske producenter i Montalcino. Ejendommen er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for at være blandt de første, der genindførte traditionelle produktionsteknikker i området. Med fokus på terroir, bæredygtighed og minimal intervention har Poggio di Sotto høstet international anerkendelse og modtaget adskillige udmærkelser, hvilket placerer dem blandt de absolut bedste Brunello-producenter i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.