
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
1.895,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2020 er en elegant, terroirdrevet Brunello på 100 % Sangiovese, der sætter finesse og kompleksitet over rå kraft. Årgangen har fået 99 point hos Falstaff og fremhæver den klassiske stil, som har gjort Brunello di Montalcino til en af Toscanas mest anerkendte vintyper.
Smagsprofil
Vinen byder på røde kirsebær, hindbær og blomme, suppleret af viol, tørrede urter, krydderier, mineralitet og fine jordede nuancer. Frugten er intens, men ikke tung, og den friske, karakteristiske syre giver vinen energi og balance. Faste, finkornede tanniner tilfører struktur og længde.
2020-årgangen er stadig ung. Den kan nydes nu efter grundig dekantering, men vil udvikle større kompleksitet med flaskelagring. Jeb Dunnuck angiver et drikkevindue fra 2028 til 2048, og vinen har potentiale til at udvikle sig over flere årtier.
Vinifikation
Vinen fremstilles på 100 % Sangiovese fra Montalcino i Toscana. Poggio di Sottos klassiske tilgang lader druens karakter og områdets terroir træde tydeligt frem. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoder eller vinifikation.
Mad & Servering
Server ved 16–18 °C. Som ung vin har den godt af 2–3 timer på karaffel. Prøv den til bistecca Fiorentina, oksemørbrad, lam eller vildt, eller lad den ledsage svamperetter, trøffel, langtidsbraiserede retter og lagrede italienske oste.
Producent
Poggio di Sotto regnes blandt de mest anerkendte producenter i Montalcino og er især kendt for en klassisk og kompromisløs stil, hvor elegance, finesse og terroir prioriteres frem for ren kraft. Producenten forbindes med Brunello i topklasse; der er ikke oplyst yderligere detaljer om husets historie eller konkrete udmærkelser.
| Type | Rødvin |
| Producent | Poggio di Sotto |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Madsammensætning | Okse, Lam, Vildt, Svampe retter |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.