14 Hands, Cabernet Sauvignon, 2021

14 Hands Cabernet Sauvignon 2021 er en imødekommende og madvenlig rødvin fra Washington States berømte Columbia Valley. Her får du en klassisk amerikansk Cabernet med masser af moden frugt, bløde tanniner og en rund, fyldig stil, der gør den nem at holde af. Vinen er skabt til hyggelige middage, uformelle sammenkomster og retter med masser af smag – især fra grillen.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med violette skær. Duften er generøs og aromatisk med mørke kirsebær, brombær og solbær i front, fint suppleret af toner af kaffe, kakao, vanilje og diskret ristet egetræ. På ganen er den medium til fyldig med en silkeblød tekstur og afrundede tanniner, der gør den meget letdrikkelig. Smagen byder på saftige mørke bær, chokolade, lidt lakrids og et strejf af ristet egetræ, som giver struktur uden at dominere frugten. Eftersmagen er harmonisk med en behagelig varme og en let krydret afslutning. Vinen er drikkeklar nu og vil typisk vise sig bedst inden for 3–5 år fra høståret, hvor frugten stadig er frisk og generøs.

Vinifikation
Druerne til 14 Hands Cabernet Sauvignon hentes fra udvalgte parceller i Columbia Valley, hvor varme, solrige dage og kølige nætter sikrer optimal modenhed og bevaret friskhed i frugten. Det tørre klima og veldrænede jorde giver sunde druer med koncentreret smag. Høsten foregår typisk maskinelt i de køligere nattetimer for at bevare druernes aromaer. I kælderen gennemgår vinen temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at fremhæve frugten, efterfulgt af lagring med egetræ (ofte en kombination af amerikansk og fransk eg), som tilfører noter af kaffe, vanilje og let toast uden at overdøve druekarakteren.

Mad & Servering
Denne Cabernet er som skabt til klassiske amerikanske favoritter: saftige burgere, pulled pork, grillbøffer, BBQ-marinerede spareribs og grillet flank steak med krydret rub. Den fungerer også glimrende til pizza med kød, chili con carne, stegt kylling med krydret glaze og hårde, modne oste. Serveres bedst ved 16–18 °C. En let iltning gør den endnu mere åben og harmonisk – hæld den gerne på karaffel 20–30 minutter før servering, især hvis du serverer den til mere kraftige retter.

Producent
14 Hands er et af de mest populære og genkendelige vinhuse fra Washington State og har spillet en vigtig rolle i at gøre Columbia Valley-vine tilgængelige for et bredt publikum. Navnet ’14 Hands’ refererer til størrelsen på de vilde, små heste, der engang strejfede på de bølgende bakker i regionen – et billede på styrke, energi og karakter, som vinhuset ønsker at afspejle i vinene. 14 Hands er i dag kendt for sine frugtdrevne, velbalancerede og madvenlige vine, der leverer meget kvalitet for pengene og har sikret sig en stærk position både i USA og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.