2005 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino

2005 Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino er en af Italiens mest eftertragtede vine – en ren, klassisk udtrykt Nebbiolo fra det legendariske Monfortino-label. Vinen laves kun i de bedste årgange og frigives først efter ekstrem lang fadlagring, hvilket giver en dybde og finesse, som få Baroloer kan matche. Her får du Serralunga d’Albas styrke pakket ind i årgangens kølige elegance.

Smagsprofil
Udseende: Transparent granatrød kerne med teglstenskant – helt klassisk for moden Barolo. Næse: Intens og lagdelt duft af rosenblade, kirsebær og tørret tranebær, efterfulgt af tjære, lakrids, blodappelsin, vild fennikel og jern/mineral. Med luft folder den sig ud med skovbund, trøffel, balsamiske noter og et strejf af ceder og mentol. Smag: Rank og fokuseret med høj, saftig syre og tæt, silkefast tanninstruktur. Smagen balancerer røde kirsebær, granatæble og appelsinskal med dybere toner af lakrids, te, læder og salt mineralitet. Kraftfuld uden at være tung – en Monfortino med poise. Eftersmag: Meget lang, præcis og krydret med vedvarende rosen- og tjærenoter samt kalket mineralitet. Modningspotentiale: På et fornemt udviklingsstadie men stadig ung i strukturen. Drik nu med god luft, eller gem 10–20+ år for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra Cascina Francia i Serralunga d’Alba – et kalk- og mergelrigt amfiteater med sydlige til sydvestlige eksponeringer i 350–400 meters højde. De magre, kalkholdige jorde giver den klassiske Serralunga-rygrad: intens tannin, høj syre og markant mineralitet. Høst og vinifikation: Håndhøstet med streng selektering. Spontangæret i traditionelle, store trækar med meget lang skindkontakt for maksimal ekstraktion af aroma, tannin og terroirpræg. Lagret i store slavonske botti i omkring syv år uden brug af barriques – en kompromisløs, traditionel tilgang, der skaber et rent og tidløst udtryk af Nebbiolo og marken.

Mad & Servering
Perfekt til brasato al Barolo, vildt (hare, rådyr), langtidssimrede oksekæber, svamperetter og risotto med hvide trøfler; også fornem til lagrede faste oste som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. Servér ved 16–18°C i store Bourgogne-glas. Decantér 2–4 timer for at åbne bouqueten – gerne længere for maksimal nuance.

Producent
Giacomo Conterno, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet, er et fyrtårn for klassisk Barolo. Monfortino blev første gang tappet som riserva i 1924 og er siden blevet et ikon for traditionel vinfremstilling i Piemonte. Under Giovanni og nu Roberto Conterno har huset fastholdt lang maceration, store botti og kompromisløs frugtkvalitet, hvilket har cementeret dets status som en af regionens mest betydningsfulde producenter med internationale topanmeldelser år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.