2006 Antinori Solaia

Antinori Solaia 2006 er en markant supertoscaner, hvor Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc møder Sangiovese i en kraftfuld, men raffineret vin. Den kommer fra en lille parcel i Chianti Classico-området og fremstilles kun i særligt gode årgange – et udtryk for Antinoris ambition om at skabe en af Toscanas store vine.

Smagsprofil
Vinen fremstår mørk og koncentreret. Duften åbner med brombærsyltetøj og modne mørke frugter, fulgt af grillede urter, espresso, lakrids og varme krydderier. På ganen er den ungdommeligt potent og energisk, med stor fylde, sødmefulde, raffinerede tanniner og en poleret struktur. Årgang 2006 har stadig betydeligt udviklingspotentiale. Antonio Galloni vurderede i september 2020, at vinen havde brug for mere tid, og angav et drikkevindue fra 2021 til 2041.

Vinifikation
Druerne kommer fra omkring 10 hektar vinmarker på de sydvestvendte skråninger ved Santa Cristina – Val di Pesa i Chianti Classico-zonen, tæt på markerne til Tignanello. Vinmarkerne ligger 350–400 meter over havet, hvor den stenede mergeljord præger voksestedet. Solaia er en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sangiovese og fremstilles kun i topår. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation for 2006-årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen til grillet eller stegt oksekød, lammekrone eller vildt, gerne med svampe, urter eller en fyldig sauce. En serveringstemperatur omkring 16–18 °C fremhæver vinens frugt og struktur. Da årgangen stadig er koncentreret og tanninrig, kan den med fordel dekanteres et par timer før servering.

Producent
Antinori er en af Italiens mest traditionsrige vinfamilier, med dokumenterede rødder i vinhandel tilbage til 1385. Huset har haft stor betydning for Toscanas vinmæssige udvikling, ikke mindst gennem supertoscanerne Solaia og Tignanello, som har bidraget til at sætte regionens vine på verdenskortet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.