2009 Mas Martinet Els Escurçons

2009 Mas Martinet Els Escurçons er en af de mest eftertragtede enkeltmarks-vine fra Priorat og et glimrende eksempel på, hvor elegant og dybt Grenache kan udtrykke sig i Cataloniens dramatiske landskab. Vinen kommer fra højtbeliggende parceller med gamle stokke og kombinerer intensitet med finesse på en måde, der gør den særlig interessant for samlere og erfarne vinelskere. Årgang 2009 er kendt som en varm og koncentreret årgang i Priorat, hvilket giver en vin med både kraft og bemærkelsesværdig kompleksitet over tid.

Smagsprofil
I glasset står 2009 Els Escurçons tæt og dyb rubinrød med begyndende teglstensnuancer i kanten – tydelige tegn på en vin, der har nået en smuk modenhed. Duften er intens og lagdelt med mørke kirsebær, brombær og modne røde frugter, understøttet af noter af tørrede urter, lakrids, kakao, knust skifer og et strejf af røget mineralitet. Med lidt luft åbner næsen sig yderligere og afslører subtile noter af læder, tørrede blomster og søde krydderier. På paletten er vinen koncentreret, men silkeblød, med modne tanniner, der nu er fint integrerede efter mange års flaskelagring. Smagen byder på mørke bær, kirsebærlikør, tørret appelsinskal, middelhavsurter og en distinkt mineralitet, som kommer fra Priorats karakteristiske skiferjord. Syren er stadig frisk og løfter frugten, mens eftersmagen er lang, dyb og let krydret. 2009 befinder sig i et optimalt drikkevindue nu, men velopbevarede flasker kan fortsætte med at udvikle tertiære noter (trøffel, tobak, skovbund) over de næste 5–8 år.

Vinifikation
Druerne til Els Escurçons kommer fra en højtbeliggende enkeltmark i Priorat, Catalonien, plantet primært med Garnacha (Grenache) på fattig, stenrig skiferjord – lokalt kendt som licorella. Højden og den køligere eksponering giver en mere elegant og aromatisk stil, trods regionens varme klima. Høstudbyttet holdes meget lavt, og druerne håndhøstes selektivt for at sikre perfekt modenhed og sunde klaser. Mas Martinet arbejder med skånsom vinificering: druerne afstilknes typisk, gæres med kontrolleret temperatur og lang maceration for at udtrække farve og struktur uden at blive grove. Efter gæring lagres vinen i en kombination af fade (ofte større fade eller brugte barriques) for at bevare frugt og terroir-præg frem for kraftig fadsmag, inden den tappes og lagres yderligere på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
2009 Els Escurçons er en glimrende ledsager til kraftfulde, smagfulde retter som langtidsbraiseret lam, oksehaleragout, grillet oksekød, confiteret and, eller vildt som rådyr og vildsvin. Den fungerer også fornemt til retter med svampe, trøffel, grillede grøntsager og modne faste oste. Servér den ved 16–18 °C, så både frugt, krydderi og mineralitet kommer til deres ret. En vin med denne alder har godt af at blive åbnet 1–2 timer før servering; en skånsom omhældning i karaffel kan være en fordel for at frigive aromaerne, men undgå voldsom dekantering, så de mere sarte tertiære noter bevares.

Producent
Mas Martinet blev grundlagt i slutningen af 1980’erne af Josep Lluís Pérez og har spillet en nøglerolle i genopblomstringen af Priorat som topvinregion. Huset var blandt pionererne, der viste verden, at Priorat kunne levere rødvine på niveau med nogle af de største i Europa, og deres fokus på enkeltmarker – som Els Escurçons – har været med til at sætte terroir-begrebet i fokus i området. Familien arbejder i dag med bæredygtige og økologisk prægede metoder, og Mas Martinet regnes som en af de mest respekterede producenter i Catalonien med en lang række høje ratings og international anerkendelse for deres dybe, karakterfulde og lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.