2012 Château Ausone Chapelle d'Ausone

2012 Château Ausone Chapelle d'Ausone er en sublim rødvin fra det anerkendte Château Ausone i Saint-Émilion, Bordeaux. Denne vin er en fremragende repræsentation af områdets terroir og årgangens karakteristika, hvilket gør den til en uundværlig tilføjelse til enhver vinkælder. Oprindelsen af godset kan spores tilbage til romertiden, hvilket tilføjer en dyb historisk dimension til vinens prestige.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2012 Chapelle d'Ausone sig med en tæt og dyb rubinfarve. På næsen afslører den vilde røde kirsebær, blomme og et strejf af eksotiske krydderier, der sammen med tørrede blomster og mokka skaber en fortryllende aroma. Smagsoplevelsen er en sand symfoni, der samler rosenblade og espresso, der glider over ganen med en rig intensitet og styrke. Vinens finish er lang og vedholdende, der efterlader et delikat strejf af mineralitet. Denne vin er allerede indbydende, men vil fortsat udvikle sig elegant frem mod 2035.

Vinifikation
Chapelle d'Ausone vinmarkerne er placeret på en kalkstensplateau i Saint-Émilion, hvilket sikrer optimal dræning og sollys til vinstokkene. Håndplukkede druer og et omhyggeligt udvælgelsesarbejde garanterer den højeste frugtkvalitet. Vinificeringsprocessen kombinerer tradition med moderne teknik, hvor gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke for at bevare druens naturlige karakter. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, mange nye, i 18 til 24 måneder, for at give yderligere kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
Denne vin passer fremragende med luksuriøse retter som lam i urter, bøffer af oksekød eller vildt. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og kan med fordel dekanteres en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Château Ausone er en af de mest prestigefyldte producenter i Saint-Émilion-regionen. Med en historie tilbage til romertiden, har godset ikke kun bevaret sin betydning gennem århundreder, men er også kendt for at producere nogle af Bordeaux-regionens mest eftertragtede vine. Château Ausone er anerkendt for sin dedikation til vinfremstilling af høj kvalitet og har opnået en bemærkelsesværdig status i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.