2012 Harlan Estate Proprietary Red Wine

Harlan Estate Proprietary Red Wine 2012 er en kulinarisk oplevelse i verdensklasse, der tilbyder en umiskendelig dybde og intensitet. Denne vin er unik på grund af sin begrænsede produktion og anerkendelse som en kultvin, hvilket gør den til et sjældent fund på det globale marked. I sin historie har Harlan Estate etableret sig som en pioner inden for Napa Valley vinproduktion, kendt for sin bemærkelsesværdige præcision og vingårdens navigering af klimatiske udfordringer i takt med udviklingen af moderne vinfremstillingsteknikker.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2012 Harlan Estate sig med en dramatisk blæk sort farve og en subtil lilla kant. Ved første indtryk fanger næsen en kompleks aroma af brombær og saftige kirsebær, akkompagneret af en jordnær duft af lavendel. Yderligere undersøgelse afslører noter af klassisk eg og laurbær med en antydning af skovblomster, der alle sammen fletter ind i en harmoni af mørke frugter. På ganen opleves en fyldig til medium krop, som leverer en lineær og stram smag med perfekt balance mellem tanniner og syre. Vinen demonstrerer en bemærkelsesværdig kølighed og friskhed, som vil udvikle sig over tid til noget endnu mere sofistikeret. Afslutningen er langvarig og energisk, og efterlader en elegant eftersmag, der lover en lovende aldring over de næste 40 til 50 år.

Vinifikation
Harlan Estate ligger i det prestigefyldte Napa Valley, hvor terrænet og klimaet kombineres for at skabe enestående betingelser for vinproduktion. Vingårdens terroir er karakteriseret ved en harmonisk blanding af jordtyper og mikroklimaer, der støtter vinens komplekse profile. Høsten af 2012 startede med en beskæringsstrategi, der sigtede mod større balance og lavere udbytter pr. vinstok, hvilket gav frugt af høj kvalitet. Vinifikationen ved Harlan Estate er præget af omhyggelig håndværk med en minimal indblandingsteknik, der sikrer, at terroirets karakter bevares i hver dråbe. Modningen foregår i nøje udvalgte franske egetræsfade, hvor vinen kan udvikle sin finesse over tid.

Mad & Servering
Denne vidunderlige rødvin parrer fortræffeligt med rige kødrætter såsom braiseret oksekød eller lam, samt delikate svamperisottoer, der forstærker vinens jordnære noter. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18 grader Celsius. Decanting anbefales for at lade vinens komplekse aromaer og smagslag få mulighed for at åbne sig fuldstændigt før servering.

Producent
Harlan Estate blev grundlagt i 1984 og har siden opbygget et legendarisk ry inden for Napa Valley. Vingården har markeret sig som en integreret del af regionens vinøs identitet og har vundet anerkendelse for sine innovative tilgange til vinfremstilling. Blandt deres mange bedrifter, har Harlan Estate opnået adskillige udmærkelser for kvaliteten og varenummeret af deres vine, hvilket fortsat sætter standarden for excellence i både den lokale og internationale vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.