2013 Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru

Domaine Comte Georges de Vogüé står som vogter af nogle af Bourgognes mest historiske og prestigefyldte vinmarker. Med særligt fokus på Musigny i Chambolle-Musigny-regionen, er deres 2013 Bonnes Mares Grand Cru et glimrende eksempel på husets evne til at frembringe en struktureret og kompleks rødvin. Denne vin er en hyldest til traditionel vinfremstilling skabt på rig rød lerjord som fremhæver Pinots ekspressive nuancer.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, mørk bordeaux farve der næsten virker uigennemsigtig. Aromaerne, der stiger op af glasset, er præget af violer, blåbær og subtile krydderiunderstrømme. Når vinen rammer ganen, oplever man en fyldig og struktureret krop, hvor nuancer af mørke frugter og jordlige noter blander sig harmonisk. Den anvendte 35% nye egetræ giver diskrete vaniljenoter og en silkeblød tekstur. Afslutningen er lang og kompleks, efterladende en vedvarende, balanceret eftersmag med potentiale for yderligere lagring. Vinens rige struktur peger på et betydeligt lagringspotentiale, og den vil fortsætte med at udvikle sig positivt i flasken op til 15-20 år.

Vinifikation
Bonnes Mares Grand Cru er skabt på ejendommen, der drager fordel af en unik kombination af rød ler og kalkholdig jord, som positivt påvirker vinens kompleksitet og struktur. Druerne dyrkes omhyggeligt og høstes udelukkende i hånden. Efter en streng selektion gennemgår de en traditionel gæringsproces i åbne trækar, som fremmer den naturlige udvikling af smagsprofilen. Vinen lagres i franske egetræsfade i 18-24 måneder, hvilket giver en raffineret tanninstruktur og en mere kompleks aroma.

Mad & Servering
2013 Bonnes Mares Grand Cru harmonerer smukt med kraftfulde kødretter såsom oksefilet eller vildt, mens det også komplimenterer krydrede svamperetter og modne oste. Det optimale serveringstemperatur er omkring 16-18°C; for maksimal aromaudfoldelse anbefales det at dekantere vinen en time før servering.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé har en dybtgående historie i Bourgogne, der strækker sig over flere generationer. Beliggende i Chambolle-Musigny, har ejendommen været en integreret spiller i regionens vinfremstillingstraditioner og har bevaret sine historiske metoder, samtidig med at de omfavner innovative praksisser. Med deres enestående forståelse og forvaltning af terroiren, er Domaine Comte Georges de Vogüé anerkendt for at skabe vine af sublim elegance og struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.