2013 Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge

Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge fra 2013 er et enestående eksempel på århundreders vintradition og ekspertise. Denne ikoniske rødvin fra Hermitage-regionen i Frankrig, lavet på Syrah-druer, er et produkt af både historisk arv og moderne vinfremstillingsteknikker. Hvert glas fortæller en historie, der begynder med ridder Henri-Gaspard de Sterimbergs tilbagevenden i 1224.

Smagsprofil
La Chapelle Rouge 2013 fremstår med en dyb rød farve, der vidner om dens fylde og kraft. På næsen mødes man af komplekse aromaer af stegt kød, mokka, knust sten, og saftige mørke frugter som blomme og cassis. Denne vin tilbyder en rig og fyldig smagsoplevelse med kraftfulde, men velintegrerede tanniner og en fløjlsblød tekstur. Noter af kværnet peber og saltet lakrids afslører sig gradvist i den lange, dvælende finish, hvilket efterlader en imponerende og kompleks eftersmag. Vinen har en fremragende lagringspotentiale, som vil tillade den at udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Hermitage-højen, hvor vinmarkerne til La Chapelle er placeret, er kendt for sit varierede terroir, som inkluderer granit i Les Bessards og stenrige jorde i Le Méal og Les Roucoules. Druerne håndplukkes for at sikre deres optimale modenhed. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige karakter og terroirets udtryk, hvilket inkluderer lagring i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 15% er nye, samt cementbetonæg for at tilføje finesse og struktur til vinen.

Mad & Servering
Denne kraftfulde og komplekse vin er ideel sammen med rige kødretter som lammekoteletter eller oksefilet. Den passer også smukt til gryderetter med svampe eller retter med kraftig sauce. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og anbefales at blive dekanteret en time før servering for at fuldt ud folde sit aromatiske potentiale ud.

Producent
Paul Jaboulet Aîné, et navn synonymt med Rhône-vin, har været en fremtrædende figur i regionen siden 1919. I 2006 blev vinhuset opkøbt af Frey-familien, med Caroline Frey ved roret som chefvinmager. Freys har siden da indført økologisk dyrkning, hvilket resulterede i en BIO-certificering i 2016. Med deres betydelige investeringer i både terræn og produktionsfaciliteter har Domaine de la Chapelle etableret sig som et imponerende og selvstændigt fokuspunkt for kvalitetsvinproduktion i Hermitage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.