2016 Chateau Montelena The Montelena Estate Cabernet Sauvignon

2016 Château Montelena The Montelena Estate Cabernet Sauvignon er en klassisk Napa Valley-rødvin fra en af Californiens mest historisk betydningsfulde producenter. Vinen forener koncentreret frugt, struktur og lagringspotentiale med den elegante, terroirdrevne stil, som har gjort Château Montelena berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på solbær, mørke kirsebær og blomme, efterfulgt af noter af cedertræ, tobak, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig og velstruktureret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Den mørke frugt suppleres af kakao, grafit og krydret eg. Vinen kan nydes nu med iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Montelenas estate-marker i Calistoga i den nordlige del af Napa Valley, hvor varme dage og kølige nætter bidrager til både modenhed og friskhed. Områdets vulkanske jorde giver ofte vinene en markant struktur og mineralsk dybde. Druerne håndhøstes typisk og sorteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på skånsom ekstraktion og modnes på egetræ for at integrere tanninerne og tilføre diskrete krydrede nuancer.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den vil passe fremragende til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt, braiserede retter og modne hårde oste. En karaffel anbefales i 1-2 timer før servering, især hvis vinen drikkes ung, da det hjælper med at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Château Montelena blev grundlagt i 1882 og genoplivet i 1970'erne af Jim Barrett. Producenten skrev sig ind i vinverdenens historie, da husets Chardonnay vandt den berømte blindsmagning Judgment of Paris i 1976 og satte Napa Valley på det internationale vinkort. I dag er Château Montelena fortsat en af regionens ikoniske ejendomme, kendt for terroirdrevne vine med klassisk struktur, balance og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.