2016 Dominio de Atauta Llanos del Almendro

2016 Dominio de Atauta Llanos del Almendro er en eksklusiv rødvin fra det prestigefyldte Ribera Del Duero-område i Spanien. Denne årgang er en sand repræsentation af regionens evne til at producere verdensklasse vine. Vinstokkene, der danner basis for denne Tempranillo, er blandt de ældste i landet, hvilket tilfører vinen en helt særlig dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en intens kirsebærfarve, der straks inviterer til en dybere udforskning. På næsen møder man en rigdom af modne røde og sorte bær, der smelter sammen med subtile balsamiconoter af sort lakrids og et strejf af bitre mandler. På ganen opleves vinen elegant og silkeblød med en harmonisk balance mellem frugt og syre. Den lange vedholdende finish efterlader en kompleks og forførende eftersmag, der kalder på endnu en tår. Med sit solide fundament har denne vin et imponerende lagringspotentiale, hvilket kun vil forfine dens karakter yderligere over årene.

Vinifikation
Dominio de Atauta har hentet druer fra 1,39 hektar på højdedragene i Llanos del Almendro, hvor vinstokkene trives i den kalkholdige jord. Med en høst på 2.943 kg den 20. oktober 2016, har vinen gennemgået en mild vinifikation. Hele processen er foregået med stor omhu; efter en kold maceration og naturlig gæring på ståltank ved hjælp af tyngdekraften, har vinen modnet i 16 måneder på franske egetræsfade. Hver detalje i produktionen er udført med præcision for at bevare druernes naturlige udtryk og terroirets egenart.

Mad & Servering
Llanos del Almendro er perfekt til kraftfulde retter som grillet oksekød eller lam, men vil også harmonere smukt med modne oste og intense svamperetter. Server vinen ved en temperatur mellem 16-18°C, og dekantér den gerne en time før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig bedst muligt.

Producent
Dominio de Atauta har siden Miguel Sánchez' ankomst til Atauta været en forvalter af regionens gamle vinmarker. Beliggende i hjertet af Ribera Del Duero, er vingården anerkendt for sin engagement i at fremhæve områdets unikke terroir gennem bæredygtige og økologiske metoder. Deres vine har opnået berømmelse både nationalt og internationalt, som trofæeksemplarer af spansk vinfremstillingens historie og kunstart.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.