2017 Mascarello Giuseppe e Figlio Barolo Monprivato

2017 Mascarello Giuseppe e Figlio Barolo Monprivato er et af Piemontes mest ikoniske cru-udtryk – silkeblød elegance og klassisk nebbiolo-nuance samlet i en flaske. Årgangen leverer en sjældent harmonisk balance mellem moden frugt, blomsterduft og kalket mineralitet, der allerede nu er uimodståelig, men som også har fremtid i kælderen. Monprivato er husets historiske kronjuvel og en af Barolos mest eftertragtede enkeltmarker.

Smagsprofil
Udseende: Transparent granatrød med let teglstenskant – æterisk og lys i glasset, som en klassisk Barolo skal være. Næse: Duftbilledet folder sig lag for lag ud med tørrede rosenblade, viol, kirsebær og blodappelsin, efterfulgt af lakrids, anis, teblade, tjære og et strejf af balsamiske urter. En kalket, kølig mineralitet binder det hele sammen. Smag: Slank og præcis i strukturen med saftige røde kirsebær, ribs og et hint af granatæble. Tanninerne er fine, tætvævede og klassisk nebbiolo-faste, mens den friske syre giver løft og længde. Midtpaletten byder på noter af tørret citrus, krydderi og subtile skovbundstoner. Finish: Lang, lineær og elegant med florale ekkoer, tjære, lakridsrod og en salt-kalket afslutning, der hænger ved. Modningspotentiale: 2017 er en varm årgang, som viser sig tidligt imødekommende hos Mascarello, men Monprivatos ryggrad sikrer flot udvikling. Nyd fra nu med karaffel eller gem 10–20 år for større kompleksitet.

Vinifikation
Monprivato ligger i Castiglione Falletto på kalk- og mergelrige Sant’Agata-formationsjorde med sydvestlig eksponering i ca. 280–320 meters højde – et terroir, der giver parfume, præcision og markant, men finkornet tannin. Marken regnes som husets signatur og blandt Barolos mest klassiske voksesteder. Høsten foregår manuelt med nøje selektering. Gæringen sker traditionelt med stedegne gærceller i cement, efterfulgt af lang skindmaceration for at udtrække aromatik og struktur. Vinen modnes derefter udelukkende i store slavonske botti (ingen barrique) i omkring 24–30 måneder, og tappes normalt uden hård filtrering for at bevare dens autenticitet og finesse.

Mad & Servering
Perfekt til trøffelpasta (tajarin al tartufo), svamperisotto, braiseret oksekød (brasato al Barolo), vildt fugl og modne faste oste som Castelmagno eller Parmigiano. Servér ved 16–18°C. Giv gerne 1–2 timers dekantation i dag for at åbne bouqueten; ældre flasker kræver skånsom omhældning kort før servering.

Producent
Giuseppe Mascarello e Figlio har rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet og er et referencepunkt for traditionel Barolo. Under Mauro Mascarellos ledelse har huset forfinet en klassisk stil med gæring i cement og lagring på store botti, hvor Monprivato er kronen på værket – en historisk mark plantet med selektioner af nebbiolo (bl.a. Michet), som også danner basis for den sjældne Riserva Ca’ d’Morissio i særlige år. Producenten er bredt anerkendt for tidløse, elegante vine, der står som pejlemærker for Castiglione Falletto og Barolo som helhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.