
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
1.499,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Orma 2017 fra Tenuta Sette Ponti er en af de mest ikoniske supertoscanske vine, kendt for sin imponerende dybde, kompleksitet og elegante balance mellem frugt og syre. Vinen er skabt på 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon og 20 % Cabernet Franc, og den leverer en stil, der kombinerer moden kraft med klassisk finesse. Med sin anerkendte status og mange topanmeldelser er det en vin, der tydeligt viser, hvorfor Orma regnes blandt Italiens store navne.
Smagsprofil
I glasset fremstår Orma dyb og tæt med en mørk, intens farve, der lover masser af koncentration. Duften er kompleks og indbydende med sorte kirsebær, brombær og solbær, flankeret af noter af tobak, vanilje, cedertræ og kakao.
Smagen er fyldig og harmonisk med modne mørke bær, flot integreret fadpræg og en fin tanninstruktur, der giver vinen både greb og elegance. Helheden er balanceret og vedvarende, og Orma 2017 har uden problemer potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 15-20 år.
Vinifikation
Orma fremstilles i Toscana, hvor områdets varme klima og varierede jordbund giver optimale betingelser for en vin med både moden frugt og struktur. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, så hver enkelt sort bidrager med sin egen karakter til den færdige cuvée. Efter gæringen lagres vinen typisk i 14 måneder på 225-liters barriques, hvilket tilfører kompleksitet, dybde og fine krydrede noter uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Orma 2017 egner sig særligt godt til kraftige retter som oksemørbrad, lam, vildt, braiserede kødretter og modne hårdoste. Server den ved cirka 16-18 °C for at få det bedste ud af både aroma og struktur. Vinen kan med fordel dekanteres en times tid før servering, især hvis den åbnes ung i sin udvikling.
Producent
Tenuta Sette Ponti er en af Toscanas mest respekterede producenter og har opnået stor anerkendelse for sine moderne, men stadig terroirdrevne vine. Vinhuset er især kendt for at forene international druesammensætning med en tydelig toscansk identitet, og Orma er et af dets mest berømte flagskibe. Med stærke internationale ratings og en fast plads blandt Italiens topproducenter har Tenuta Sette Ponti cementeret sin betydning i regionen.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta Sette Ponti |
| Årgang | 2017 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.