2017 Vega Sicilia Oremus Aszú 3 Puttonyos

2017 Vega Sicilia Oremus Aszú 3 Puttonyos er en klassisk Tokaji Aszú fra Tokaj i Ungarn – skabt af Vega Sicilia’s anerkendte Oremus-ejendom. Her får du en elegant, balanceret dessertvin med den karakteristiske Tokaj-sødme, løftet af frisk syre og fine botrytis-noter. Tokaji Aszú har historisk været kendt som “vinens konge, kongernes vin”, og Oremus viderefører stilen med moderne præcision og renhed.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar gylden farve med let ravgule nuancer, som afspejler både koncentration og moden frugt. Duften byder på honning, abrikos og kandiseret citrus, suppleret af florale strejf og et diskret præg af botrytis med noter af safran og tørret frugt. Smagen er silkeblød og saftig med modne stenfrugter, appelsinskal og honning, men altid holdt i skak af Tokajs livlige syre, der giver et rent, langt finish. 3 Puttonyos-stilen er typisk mere let og frisk end de højere puttonyos-niveauer, og vinen har samtidig et fint lagringspotentiale, hvor den over tid vil udvikle mere nøddeprægede og karamelliserede toner.

Vinifikation
Tokaj er kendt for sine kølige morgener, lange efterår og tågedannelse fra floderne, som skaber ideelle betingelser for ædel råd (botrytis). Aszú-vine laves traditionelt på håndplukkede, botrytis-ramte druer, hvor de mest koncentrerede bær udvælges i flere gennemgange i marken. De udvalgte Aszú-bær udblødes i most/vin for at trække sødme og aroma ud, hvorefter vinen gærer og modner efter Tokaj-tradition med fokus på at bevare både intensitet og friskhed.

Mad & Servering
Perfekt til foie gras, blåskimmelost (fx Roquefort eller Stilton), eller desserter med abrikos, citrus og mandel. Den fungerer også stærkt til klassiske ungarske kager og som afslutning på et måltid i stedet for dessert. Servér den gerne ved ca. 8–10 °C i mindre hvidvinsglas; dekantering er normalt ikke nødvendig, men giv den gerne 10–15 minutter i glasset for at åbne aromatisk.

Producent
Oremus er Vega Sicilia’s prestigeprojekt i Tokaj og blandt de mest respekterede navne i regionen, kendt for at forene traditionel Tokaj-håndværk med kompromisløs kvalitetsstyring. Vega Sicilia har i årtier været et ikon i vinverdenen, og med Oremus har de sat et tydeligt kvalitetsaftryk i Ungarns mest historiske sødvin-appellation. Huset er anerkendt for sin konsekvente stil: rene, nuancerede Aszú-vine med præcis balance mellem sødme, syre og botrytis-kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.