2018 Álvaro Palacios Remondo Quiñón de Valmira

2018 Álvaro Palacios Remondo Quiñón de Valmira er en ekstraordinær udgave fra Rioja-regionen, produceret af den anerkendte vinproducent Álvaro Palacios. Denne rødvin er en ren udtryk for Garnacha-druen og fremhæver Rioja's rigdom og dybde med en moderne twist. Med dens fremragende bedømmelse og begrænsede produktion fremstår den som et must-have for entusiaster og samlere.

Smagsprofil
Med sin mousserende rubinrøde nuance stråler 2018 Quiñón de Valmira i glasset og tiltrækker øjet. Duften er æterisk og parfumeret, fyldt med blomsteragtige og citrus noter, der fremkalder billeder af forårsblomster i fuld flor. På ganen leverer vinen en frisk og sprød smag, domineret af granatæble og vandmelonsaft, som pirrer smagsløgene med deres livlighed. Den komplekse næse afslører en overflod af aromatiske urter, som giver associationer til en varm forårsdag. Afslutningen er delikat men kraftig, med en raffineret elegance, der efterlader en vedvarende eftersmag. Takket være sin robuste struktur og balance, har denne vintage et stort lagringspotentiale, der lader den udvikle sig i flasken over de næste mange år.

Vinifikation
Quinón de Valmira stammer fra en lille, eksklusiv tre hektar stor vinmark i kommunen Alfaro. Regionen er kendt for sine kalk- og lerholdige jordbund, som bidrager til vinens særlige karakter. I 2018 besluttede vinproducenten at inkludere cirka 30% hele klaser i gæringsprocessen, hvilket tilfører yderligere struktur og dybde. Den naturlige gæring foregik blandt egetræsfade, efterfulgt af en bemærkelsesværdig 66-dages maceration. Den malolaktiske gæring fandt sted i egetræsbarriques, hvor vinen modnede i 18 måneder, før den blev flasket.

Mad & Servering
Denne rige og sofistikerede rødvin egner sig perfekt til retter med ristet and, lam eller en veltilberedt osso buco. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve de komplekse smagsnoter. For en optimal oplevelse anbefales det at dekantere vinen i mindst en time før servering, hvilket lader bouqueten folde sig fuldt ud.

Producent
Palacios Remondo-vinhuset har en lang historie i Rioja, drevet af fire generationer af vinproducenter. Álvaro Palacios, et af de mest fremtrædende medlemmer, har gjort sit navn kendt ved også at skabe ikoniske vine i Priorat og El Bierzo. Palacios Remondo er nu et moderne referencepunkt i Rioja, der kombinerer traditionelle metoder med innovative processer. Med årets bemærkelsesværdige resultater, har Álvaro Palacios sat nye standarder for regionens vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.