2018 Armand Heitz Corton-Charlemagne Grand Cru

2018 Armand Heitz Corton-Charlemagne Grand Cru er en enestående hvidvin, der står som et fyrtårn af elegance og raffinement fra det prestigefyldte Bourgogne. Denne vin er et vidnesbyrd om den dygtighed og arv, som Domaine Heitz-Lochardet bringer til bordet, hvor biodynamisk praksis og en dyb respekt for terroir skaber en vin, der ambitioner om at indfange sjælen i Corton-Charlemagne. Med jordbund rig på mergel og ler, kombineret med perfektion i vinfremstillingskunsten, er denne vin et sublimt udtryk for sin oprindelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2018 Armand Heitz Corton-Charlemagne Grand Cru sig med en lys, strålende gylden farve, der vinkler til gylden solskin på en sommerdag. Næsen er sofistikeret med subtile noter af hvid fersken, citrusfrugter og et strejf af minerale toner, der fornemmes som en jodet brise fra havet. På ganen udfolder denne vin sig med en kompleks fylde, hvor elegante nuancer af saftig pære, citrus og ristede hasselnødder harmonisk balanceres af en skarp mineralitet og en fint marinet syre. Afslutningen er langvarig og elegant, med en vedvarende friskhed og mineralitet, der svøber sig nænsomt om sanserne. 2018 årgangen viser et lovende aldringspotentiale, der vil se denne vin udvikle dybere nuancer og kompleksitet over de næste 10-15 år, hvilket giver dem, der er tålmodige, en rigdom af smagsmæssige belønninger at glæde sig over.

Vinifikation
Corton-Charlemagne vinmarkerne er beliggende mellem de historiske skråninger ved Côte de Nuits og Côte de Beaune, i en højde mellem 280 og 330 meter, hvilket giver ideelle betingelser for druernes udvikling. Jordbunden her består primært af mergel og ler kombineret med kalkstensindkapslede lommer, hvilket giver en perfekt basis for chardonnaystoppen at trives. Vinproduktionen starter med en omhyggelig selektion af druene, som høstes i hånden ved optimal modenhed. Herefter følger en skånsom presning og fermentering, som igangsættes med naturlige gærceller i egefade. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, der bidrager til dens cremede tekstur, og den lagres i 12-18 måneder under nøje kontrollerede forhold.

Mad & Servering
2018 Armand Heitz Corton-Charlemagne Grand Cru er en perfekt ledsager til delikate retter af skaldyr som hummer eller østers, men også tilbagetrukket retter som stegt kylling med en smørbaseret sauce vil hæve vinens komplekse nuancer. For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 12-14°C og dekantér vinen en halv time inden servering for at give aromaerne mulighed for at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Heitz-Lochardet blev grundlagt af Brigitte Heitz og Christian Lochardet i de tidlige 1980'ere, men familiens rødder i vinproduktion strækker sig helt tilbage til 1857, da Georges Lochardet begyndte at erhverve vinmarker i områdets mest eftertragtede appellationer. Efter mange års samarbejde med Maison Drouhin har Armand Heitz siden 2013 genskabt boet som en selvstændig producent med biodynamiske principper. Dette har gjort Domaine Heitz-Lochardet til en integreret del af Bourgognes Premier League, med Artenie og dygtighed, der giver vine, der repræsenterer den sande essens af regionens exceptionelle terroirer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.