2018 Blanc de Blancs "Hommage à Gaston Burtin" Maison Burtin Champagne 0,75l

2018 Blanc de Blancs “Hommage à Gaston Burtin” fra Maison Burtin er en elegant og terroirdrevet Champagne, skabt udelukkende på Chardonnay. Den kombinerer finesse, mineralitet og dybde med et klassisk Brut-udtryk, og er samtidig en hyldest til husets grundlægger, Gaston Burtin. Med druer fra 20 udvalgte landsbyer i Champagne, herunder flere Premier Cru-lokaliteter, får vinen en smuk balance mellem friskhed, kompleksitet og modenhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en klar, strålende gylden farve og en fin, vedvarende mousse. Duften åbner med citrus, hvide blomster og et strejf af frisk mandel, som langsomt udvikler sig i retning af mere modne og komplekse nuancer. Smagen er elegant og lagdelt med noter af vinmarksfersken, grapefrugt og en diskret salt mineralitet, der giver vinen ekstra spændstighed. En subtil umami-tone tilfører dybde og gastronomisk karakter, mens eftersmagen er lang, præcis og harmonisk. Årgang 2018 har et flot lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet med nogle års kælder.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af Chardonnay fra 20 udvalgte landsbyer i Champagne, herunder Sézanne samt flere Premier Cru-marker, hvilket bidrager til både finesse og struktur. Der anvendes kun første presning, og efter andengæringen på flaske ligger champagnen mere end 4 år på bærmen, som giver tekstur, kompleksitet og dybde. Dosagen ligger på 8 g/l, hvilket placerer vinen i en klassisk Brut-stil med fokus på balance og renhed.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C for at få det bedste frem i både friskhed og aromatisk kompleksitet. Den er oplagt som elegant aperitif, men fungerer også fremragende til sashimi, kammuslinger eller vitello tonnato, hvor vinens mineralitet og fine mousse kan spille smukt op mod maden. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Maison Burtin blev grundlagt i Épernay i 1933 og er i dag kendt for at skabe Champagne med præcision, elegance og tydelig forankring i regionens bedste terroirs. Med Hommage-serien hylder huset sin grundlægger og markerer samtidig sin ambition om at lave champagner med både karakter og lagringspotentiale. Maison Burtin har en solid plads i Champagne-området som producent af stilrene og velafbalancerede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.