2018 Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru

2018 Bouchard Père & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru er et mesterligt eksempel på topkvalitet Chardonnay. Denne hvide skønhed fra Puligny-Montrachet er betagende med sin sublime kombination af citrus, vilde urter og blomster, som James Suckling har hædret med en perfekt score på 100/100. Vinen kommer fra en lille 2,33 hektar stor vingård, dyrket under økologiske principper, hvilket sikrer både renhed og præcision i hver dråbe.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Grand Cru sig med en lys gylden farve, der glitrer som morgenens første lysstråler. Duften er en hypnotiserende blanding af delikate citrus noter, vilde urter og florale undertoner, der kærtegner næsen med hver snus. I munden afslører vinen en fantastisk koncentration og renhed, med en generøs, men på ingen måde overvældende gane, der byder på elegant structure og silkebløde teksturer. Afslutningsvis leverer den en langvarig, tilfredsstillende finish, der efterlader en subtil eftersmag af mineralsk elegance. Med optimal lageringspotentiale kan denne vin udvikle yderligere komplexitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Chevalier-Montrachet Grand Cru stammer fra Puligny-Montrachet, et område kendt for sit exceptionelle terroir, der bidrager til vine af enestående kvalitet. Druerne høstes manuelt fra deres intime parcel og giver mulighed for nøje udvælgelse, hvilket sikrer at kun de bedste frugter anvendes. Under ledelse af teknisk direktør Frédéric Weber er produktionen skiftet mod organisk og biodynamisk praksis. Vinmarkerne er tilpasset med innovative metoder for at modstå elementernes udfordringer, såsom den betydelige vandmangel i årgangen. Resultatet er vine af stor finesse og elegance, aftappet ved hjælp af DIAM-lukninger for at bevare deres integritet.

Mad & Servering
Denne Chardonnay vil være et betagende supplement til delikate retter som grillet hummer, cremede retter som due confit med svampe eller endda modne oste som Comté. Den bør serveres ved en temperatur på 10-12°C og yderligere nydes efter kort dekantering for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsdybde.

Producent
Bouchard Père & Fils grundlagt i 1731, repræsenterer en af Bourgognes ældste og mest respekterede vinproducenter. Med en stærk forankring i regionens historie har Bouchard spillet en væsentlig rolle i at forme vingårdens traditioner og innovationer. Kendt for både røde og hvide vine af uforlignelig kvalitet, er Bouchard en pioner inden for miljøvenlig praksis og har vundet adskillige anerkendelser for deres dedikation og ekspertise.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.