2018 Carte Blanche UV Chardonnay

2018 Carte Blanche UV Chardonnay er en delikat og sofistikeret hvidvin fra Sonoma County, USA, dyrket af den prestigefyldte vingård ejet af Ulises Valdez og hans familie. Gennem en dyb forståelse af det unikke terroir og kærlighed til Wente-klon Chardonnay, leverer denne vin en harmonisk blanding af dybde, finesse og klarhed, perfekt indkapslende alt hvad vi elsker ved Chardonnay.

Smagsprofil
Denne Chardonnay præsenterer en krystalklar, lysegul farve i glasset, der øjeblikkeligt vækker nysgerrighed. På næsen byder den på subtile mineralnoter, der kombineres med indbydende aromaer af appelsinblomst, mandarin og ingefær, garneret med et hint af blancheret mandel. Når den rammer ganen, opleves en imponerende tæthed og energisk profil med smagsnuancer af asiatisk pære, citrusmandarin, lys hud, brioche og den særlige Meyer-citron. Afslutningen er ubesværet balanceret med lette phenoler, der giver en langvarig og tilfredsstillende eftersmag. Vinen har et godt potentiale for lagring, hvilket yderligere vil forfine dens nuancer.

Vinifikation
UV Vineyard, der ligger blot seks miles fra Stillehavet, er kendt for sin enestående terroir, præget af 'Sebastopol Clays', en unik blanding af sand og ler. Vinen er fremstillet af 100% Old Wente Chardonnay Clone, hvor druerne håndplukkes med omhu for at bevare deres naturlige kvalitet. Vinifikationen omfatter en omhyggelig proces med delikat presning og fermentering ved kontrollerede temperaturer for at fremhæve druernes naturlige karakter. Efterfølgende modnes vinen på fin lie for at opnå yderligere kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er perfekt til at ledsage lette sommerretter såsom grillet kylling med citron og timian, skaldyrsretter som kammuslinger eller krabbesalat, samt cremede oste som brie eller camembert. Serveres bedst afkølet ved omkring 10-12°C og kan med fordel decanteres en halv time før servering for at lufte dens fulde aromaer.

Producent
Carte Blanche, ledet af Ulises Valdez, er en betydningsfuld vingård i Sonoma County, der med sin dedikation til høj kvalitet har opnået mange anerkendelser for sin brug af Old Wente Chardonnay Clone. Deres tilgang til vinfremstilling er en dyb respekt for regionens terroir og en passion for at skabe vine med sin egen unikke signatur. Det har gjort Carte Blanche til en betroet kilde for vinelskere, der søger autentiske og ekstraordinære amerikanske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.