2018 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé

2018 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé er en kompromisløs, tør roséchampagne skabt til dem, der elsker præcision, energi og renhed i glasset. Brut Nature betyder ingen dosage (tilsat sukker), så her får du den mest ærlige og ufiltrerede fortolkning af Roederers terroir i Champagne. Vinen er udviklet i samarbejde med designeren Philippe Starck og markerer en moderne, kompromisløs stil, der allerede har opnået kultstatus blandt champagnekendere.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en lys, sart laksefarve med kobbergyldne reflekser og en livlig, finmasket mousse. Udtrykket er elegant og stramt – mere seriøs end mange klassiske roséchampagner, men stadig med en subtil, delikat charme. Næsen er kompleks og meget ren med noter af vilde jordbær, blodappelsin, citruszest og hvide blomster, bakket op af fine nuancer af kridt, let ristet brioche, tørre urter og et strejf af salt havbrise. I munden er den knastør, rank og utrolig vibrerende med fokus på friskhed og mineralitet frem for sød frugt. Smagen byder på røde bær, granatæble, grapefrugt, stenfrugt og et nærmest kalket, saltet bid, der strammer det hele smukt op. Teksturen er cremet men stramt styret af høj syre og en lang, præcis eftersmag. 2018 har koncentration og struktur til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–8 år, men er allerede nu betagende i sin energi og spændstighed.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Côteaux de Cumières og omkringliggende landsbyer, hvor kalkholdig kridtholdig jord og sydvendte skråninger giver intensitet, mineralitet og modenhed. Louis Roederer arbejder med en kombination af bæredygtigt og økologisk inspireret markarbejde, lave udbytter og håndhøst for at sikre optimal druemodenhed og selektion. Brut Nature Rosé fremstilles hovedsageligt på Pinot Noir med et supplement af Chardonnay og eventuelt en smule Pinot Meunier, hvor en del af Pinot Noir vinificeres som stille rødvin for at give farve og struktur. Basisvinen gæres i ståltanke og delvist i eg for at bevare både friskhed og tekstur, efterfulgt af anden gæring på flaske og længere lagring sur lie i kælderen. Ingen dosage tilsættes ved degorgering, hvilket gør terroret og årgangens karakter krystalklare i udtrykket.

Mad & Servering
Denne Brut Nature Rosé er oplagt som gastronomisk ledsager snarere end blot aperitif. Prøv den til østers med vinaigrette, tatar af tun eller laks, ceviche, let grillede skaldyr, sushi og sashimi, eller til lys fisk med citrus og friske urter. Den fungerer også fremragende til retter med fjerkræ, kalv eller svin med lys sauce, samt delikate charcuterier og faste, milde oste. Servér ved 8–10 °C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters forsigtig karaffelering af en ung flaske kan åbne aromaerne smukt, men lange dekanteringstider er ikke nødvendige.

Producent
Louis Roederer er et af Champagnes mest respekterede, familieejede huse, grundlagt i 1776 og især kendt for ikoniske cuvéer som Cristal. I modsætning til mange andre store huse ejer Roederer størstedelen af de vinmarker, der bruges til husets vine, hvilket giver en bemærkelsesværdig kontrol over kvalitet og stil. Huset har været pioner inden for bæredygtigt og økologisk markarbejde i regionen og arbejder i stigende grad efter biodynamiske principper. Brut Nature-serien, skabt i samarbejde med Philippe Starck, markerer Roederers moderne, terroirdrevne og kompromisløse tilgang til champagne – en stil, der har cementeret husets position som et af de mest innovative og toneangivende i Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.