2018 Château Cos d'Estournel

2018 Château Cos d'Estournel er en enestående Saint-Estèphe rødvin fra det prestigefyldte område i Frankrig. Kendt som Maharajaen af Saint-Estèphe, blev slottet grundlagt af Louis Gaspard d'Estournel og er berømt for sine banebrydende vinproduktionsteknikker. I 1855 opnåede Château Cos d'Estournel 2. Grand Cru Classé-status, hvilket placerede det blandt de fineste vinslotte i Bordeaux.

Smagsprofil
Denne vin fremstår med en dyb lilla-sort farve, der antyder dens koncentrerede karakter. Næsen tilbyder en rig bouquet af crème de cassis, stuvede blommer, vilde blåbær og chokoladeovertrukne kirsebær, der komplementeres af subtile kryddernoter som Sichuan-peber, stjerneanis og nellikeolie. På ganen præsenteres tætte lag af muskuløse sorte frugter og en jordagtig kompleksitet. Tanninerne er superfaste, modne og kornede, hvilket giver struktur til den harmoniske friskhed. Vinen slutter med en lang, jordnær finish, der lover langvarig fornøjelse. Med et enormt modningspotentiale anbefales det at lade denne vin lagre syv til ti år for at opnå sin fulde storhed, selvom den kan nydes i op til 40 år eller mere.

Vinifikation
Château Cos d'Estournel ligger i hjertet af Saint-Estèphe og drager fordel af et exceptionelt terroir med grusfyldige jordbunde, der bidrager til vinens unikke karakter. Druerne, der består af 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Petit Verdot og 1% Cabernet Franc, høstes med største omhu. Vinificeringsprocessen benytter avancerede teknikker, hvor tyngdekraften anvendes til at transportere vinen uden pumper, hvilket bevarer druernes integritet. Vinen lagres i 50% nye egetræsbarriques, hvor den udvikler sin komplekse smag og karakter.

Mad & Servering
2018 Château Cos d'Estournel er en vidunderlig match til krydrede retter som lam, oksefilet med svampe eller vildt. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og bør dekanteres i mindst en time før servering for at frigive alle dens komplekse aromaer og smage.

Producent
Château Cos d'Estournel har en rig historie, grundlagt af den visionære Louis Gaspard d'Estournel, der prægede området med sin indiske inspirerede arkitektur. Slottet har gennem tiden fået et ry for at producere nogen af de mest eftertragtede vine i Bordeaux. Med en kontinuerlig stræben efter perfektion og innovation har det markeret sig betydeligt i regionen og præsenteret årgang efter årgang af ekstraordinær kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.