2018 Château Haut-Bailly

2018 Château Haut-Bailly Cru Classé de Graves er en fremragende rødvin fra Pessac-Léognan-regionen, der afspejler elegance og kvalitet. Denne vin er kendt for sin balance mellem kraft og finess, hvilket gør den til et kendetegn for klassificerede slotte i Graves. Med en rig historie bag sig, repræsenterer denne årgang det bedste fra fransk vinproduktion.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb, næsten blækagtig granatrød farve, der lover intensitet. På næsen afslører den komplekse aromaer af solbær, blommer og subtile jordnoter, der understøttes af hints af cedertræ og krydderier fra fadlagringen. Ganen mødes af silkebløde tanniner og en vidunderlig koncentration af mørk frugt, der smelter sammen med strejf af chokolade og kaffe. Eftersmagen er lang og vedvarende, efterladende en følelse af elegance. Takket være dens robuste struktur og balancerede syreindhold har denne årgang et fremragende lagringspotentiale, og den vil kunne udvikle sig smukt over 15-20 år.

Vinifikation
Beliggende i hjertet af Pessac-Léognan, er Château Haut-Baillys vinmarker velsignet med en grusholdig jordbund, der bidrager til vinens formidable struktur og elegance. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen er omhyggelig, med fermentering i temperaturkontrollerede tanke for at bevare aromaintensiteten og frugtkarakteren. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del er nye, for at tilføre komplekse krydderinoter og en sofistikeret tekstur.

Mad & Servering
Denne rødvin passer sublimt sammen med righoldige kødretter såsom oksemørbrad, lammekrone eller en vildtragout. Den kan også ledsage modne oste for en perfekt smagsoplevelse. For at nyde vinens fulde potentiale, bør den serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. Decantering anbefales i cirka en time før servering for at åbne dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Château Haut-Bailly er et historisk slot, der daterer sig tilbage til det 19. århundrede, og det er en af de mest prestigefyldte producenter i Graves-regionen. Med en dedikation til tradition og en forpligtelse til kvalitet, har slottet opnået anerkendelse for sine elegante og fint strukturerede vine, som konsekvent høster ros fra kritikere og entusiaster over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.