2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru 2018 er en bemærkelsesværdig rødvin, der kommer fra en lille, eksklusiv vingård beliggende i hjertet af Saint-Émilion. Den uberørte kvalitet sikres gennem lavt udbytte og nænsom modning, hvilket resulterer i en vin med exceptionel struktur og elegance. Ejet af Vauthier-familien, der også står bag Ch. Ausone, lover denne vin en indbydende oplevelse med sine rige aromaer og komplekse smagsprofil.

Smagsprofil
Farven på La Clotte 2018 er dyb lilla-sort, hvilket straks indikerer en koncentreret og intens vin. Næsen afslører en verden af modne blåbær, morellokirsebær og sorte hindbær, der harmonisk blandes med mere subtile noter af oolong te, violer og mokka, alt sammen indhyllet i antydninger af cigarkasse og cedertræ. Smagen på paletten er fyldig, fyldt med lag af livlige, mørke frugter og fremhævet af en fast struktur af finkornede tanniner. Den fratages ikke en opkvikkende friskhed, der balancerer de dybe frugtnoter. Afslutningen er langvarig, intens og yderst ren, hvilket efterlader et vedvarende indtryk i ganen. Med et stort aldringspotentiale kan denne vin gemmes i kælderen i 10-15 år for at udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Château La Clotte ligger på et overvejende ler-kalkstens-terroir, et ideelt sted for at dyrke druer med finesse og karakter. Høstningen foregår med tæt omhu for at sikre kun de bedste druer bruges i produktionen. Vinifikationen følger traditionelle metoder med moderne teknikker, hvor vinen modnes på 85% ny egetræsfade. Dette tilføjer ekstra dybde og kompleksitet til vinen, hvilket resulterer i en komplekst struktureret, men harmonisk vin.

Mad & Servering
Den fyldige karakter og komplekse smag af Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru 2018 gør den til en perfekt match for rige kødfyldte retter som oksefilet, stegt lammekølle eller vildtretter. Server vinen ved en temperatur mellem 16-18°C og det anbefales at dekantere den før servering for at frigive sine fulde aromatiske potentiale.

Producent
Château La Clotte har været en del af Vauthier-familien siden 2014, en familie kendt for deres engagement i kvalitet og innovation inden for vinkultur. Beliggende i et prestigefyldt område af Saint-Émilion, nyder vingården godt af regionens rige vintraditioner. Siden overtagelsen er vingården blevet kendt for sit lave udbytte og sin exceptionelle vinifikationsstandart, hvilket gør dens vine eftertragtede på verdensplan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.