2018 Domaine du Petit Clocher Anjou Villages N° 26

2018 Domaine du Petit Clocher Anjou Villages N° 26 er en udsøgt vin fra hjertet af Anjou-regionen i Loire, Frankrig. Denne vin, lavet på 100% Cabernet Sauvignon, demonstrerer vinmagerens evner hos Domaine du Petit Clocher, et domæne der har været et fyrtårn i regionen siden 1920. Vinen er beundret for sin strukturelle kompleksitet og dets trofasthed over for terroiren i Anjou.

Smagsprofil
Ved første blik præges 2018 Domaine du Petit Clocher Anjou Villages N° 26 af en dyb rubinrød farve, der udstråler elegance og modenhed. På næsen byder den på en medrivende aroma af rød og sort frugt, smukt integreret med noter af egetræ, læder og et hint af friskkværnet kaffe. På ganen åbenbarer vinen en fast struktur med modne tanniner, der balancerer smagene af solrig bærfrugt og subtile savory undertoner. Vinen afslutter med en lang, kraftfuld finish, der efterlader en vedvarende og behagelig eftersmag. 2018 Anjou Villages N° 26 har et imponerende aldringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu større dybde og lækker kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Domaine du Petit Clocher befinder sig på Anjous's karakteristiske kalkholdige jord med mikrodiorit blandt skiferlagene, hvilket er ideelt for Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen foregår i rustfrit stål, hvilket bevarer druernes frugtagtige karakter, før vinen lagres i 16 måneder på nye franske egetræsbarriques. Denne aldringsproces tilfører komplekse lag af dybde til vinen, som er i overensstemmelse med husets filosofi om respekt for naturen og vinens naturlige udtryk.

Mad & Servering
2018 Domaine du Petit Clocher Anjou Villages N° 26 er perfekt til vildtretter, rødt kød som okse og lam, samt modne hårde oste. Vi anbefaler at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve vinens smagsnuancer. En let dekantering anbefales for at lade vinen åbne sig fuldt ud og frigive sine komplekse aromaer.

Producent
Domaine du Petit Clocher blev grundlagt i 1920 og ledes i dag af fjerde generation af vinmagere, der bevarer husets ry som en af de førende producenter i Coteaux du Layon området. Over tid har domainet opnået stor respekt i regionen for sin evne til at fremstille vine, der er både innovative og tro mod traditionerne. Med en HVE-certificering arbejder de med miljøets bedste interesse for øje, og deres vine har fået anerkendelse for den fine balance mellem terroir-præg og moderne teknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.