2018 Domaine Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole Magnum

Domaine Faiveleys 2018 Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole, en rødvin af topklasse, repræsenterer hjertet i Bourgognes rige vintradition. Som et flagskib for Domaine Faiveley, ejerskabet af vingården strækker sig tilbage til 1874, bærer denne vin et unikt præg af både historie og innovation, hvor familiens navn tilføjer en særlig identitet til denne prestigefyldte Grand Cru Clos. Dette er en af de sjældne vine, der har lov til at bære producentens navn, hvilket fremhæver dens betydning og eksklusivitet.

Smagsprofil
Den 2018 Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley præsenterer sig majestætisk med en intens, mørk bærfarve, der hint om dens monumentalitet. I næsen åbenbares en forførende symfoni af modne cassisaromaer, mørke bær, iblandet subtile noter af bagechokolade, ristet kød og skovbund. Smagen er en kraftfuld men yndefuld komposition; frugtkernen er rig og blandet med pulveragtige tanniner, hvilket giver vinen en fast strukturel rygsøjle. Vinen slutter med en vedholdende finish, hvor noter af søde krydderier og livlig syre indrammer oplevelsen. Med potentiale til at udvide sig endnu mere med alderen, lover denne vin et spektakulært udtryk med tidens modning.

Vinifikation
Beliggende i det prestigefyldte Corton-Charlemagne-region, nyder denne vin af et terroir, der omfavner kalkstenrig jord og et køligt klima, der forlener druerne med elegance og finesse. Håndplukning sikrer, at kun de fineste druer anvendes, som gennemgår omhyggelig maceration inden gæring i keglestubbe af træfade. Efter en frugtkødsgæring på 18 dage, presser en lodret presse juicen til renhed. Lagret 16-18 måneder på nøje udvalgte franske egetræsfade, hvor nye fade udgør omtrent 50%, blomstrer vinen i optimale betingelser og indfanger terroirets essens.

Mad & Servering
Denne storslåede rødvin er et perfekst match til raffinerede køkkener som stegt and, lam eller vildt og vil også komplementere hårde oste smukt. For at opnå dens fulde potentiale, anbefales servering ved 16-18°C, og en kort dekantering vil yderligere fremhæve vinens aromaer og smagsnuancer.

Producent
Domaine Faiveley, grundlagt i 1825, er en af Bourgognes mest respekterede producenter med et domæne, der spænder over 127 hektar, herunder 12 Grand Cru og 25 Premier Cru klassificeringer. Under ledelse af Erwan Faiveley, drives vingården med en blanding af moderne ønologisk ekspertise og traditionelle lagringsmetoder. Med sine håndhøstede druer og nøje vinificeringsprocesser, har Faiveley opnået verdensomspændende anerkendelse for sine flotte og karakteristiske Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.